Karajszeletek majonézzel, tarjával, sajttal töltve

Name: Karajszeletek majonézzel, tarjával, sajttal töltve
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertés rövidkaraj; 4 ek Majonéz; 15 dkg füstölt-főtt tarja; füstölt 10 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 4 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 50 dkg Zsemlemorzsa

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A karajhoz

80 dkg sertés rövidkaraj
4 ek majonéz
15 dkg füstölt-főtt tarja
10 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A panírozáshoz

4 db tojás
20 dkg finomliszt
50 dkg zsemlemorzsa

1668

Kalória

82.7g

Fehérje

129.2g

Szénhidrát

89g

Zsír

202.6g

Víz

338.8g

Koleszterin

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

A karajhoz

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
11g majonéz

59 kcal
38g füstölt-főtt tarja

68 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A panírozáshoz

55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal
125g zsemlemorzsa

494 kcal

Összesen 1668 kcal

16% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

A karajhoz

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
44g majonéz

235 kcal
150g füstölt-főtt tarja

270 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A panírozáshoz

220g tojás

277 kcal
200g finomliszt

728 kcal
500g zsemlemorzsa

1975 kcal

Összesen 6668 kcal

16% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

A karajhoz

36.6g sertés rövidkaraj

61 kcal
2g majonéz

11 kcal
6.9g füstölt-főtt tarja

12 kcal
4.6g trappista sajt

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.8g napraforgó olaj

69 kcal

A panírozáshoz

10.1g tojás

13 kcal
9.2g finomliszt

33 kcal
22.9g zsemlemorzsa

90 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.7 g

Zsír

Összesen
89 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
339 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3420.8 g
Cink
7 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
440 mg
Vas
9 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
878 mg
Nátrium
1841 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
129.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
202.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 1668 kcal

16% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
330.7 g

Zsír

Összesen
356.1 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
93 g
Koleszterin
1355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13683 g
Cink
28 mg
Szelén
480 mg
Kálcium
1759 mg
Vas
35 mg
Magnézium
498 mg
Foszfor
3512 mg
Nátrium
7363 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
516.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
810.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
641 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
348 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
696 micro
Kolin:
1136 mg
Retinol - A vitamin:
639 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 6668 kcal

16% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
626.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

A karajhoz

A karajszeleteket kikloffoljuk, és besózzuk.
A tarját kis kockákra vágjuk, hozzáadjuk a majonézt és a reszelt sajtot. Kevés őrölt borssal ízesítjük.
Az összekevert masszát a hússzeletekre rakjuk, feltekerjük, és duplán bepanírozzuk.
Bő, forró olajban lassan átsütjük. Bármilyen körettel tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Néha nem tudom, mit főzzek, és ha kérdezem a családot, mi legyen az ebéd, egyszerű választ kapok: "Valami finomat!" Na ilyenkor szoktam megkérdezni a hűtőszekrényt, hogy mit tanácsol. A fellelhető hozzávalókból született ez a husi. Elfogyott, megdícsérték, és azóta is kérdezik, mikor lesz legközelebb. Így hát közreadom, hátha valakinek segít az ebéd főzésben!