húsételek rántott hús

Cordon Bleu 3. - csirkemellből

Boti

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg csirkemellfilé
50 g trappista sajt
50 g sonka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
1 db tojás
1 ek zsemlemorzsa
1 dl napraforgó olaj

1400

Kalória

75.4g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

111.6g

Zsír

209.8g

Víz

387.5g

Koleszterin

855mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
50g sonka

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1400 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
50g sonka

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1400 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír

43g csirkemellfilé

52 kcal
10.8g trappista sajt

38 kcal
10.8g sonka

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
11.8g tojás

15 kcal
2.2g zsemlemorzsa

8 kcal
18.3g napraforgó olaj

162 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.4 g

Zsír

Összesen
111.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
388 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2329.5 g
Cink
4 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
383 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
735 mg
Nátrium
1049 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
209.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 1400 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.4 g

Zsír

Összesen
111.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
388 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2329.5 g
Cink
4 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
383 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
735 mg
Nátrium
1049 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
209.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 1400 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A csirkemellet jól kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Ráhelyezzük a sajt- és sonkaszeleteket, majd jó szorosan felgöngyöljük.
Bepanírozzuk, akár duplán is, és bő olajban szép aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Mindig is szerettem a göngyölt húsokat. Sokat elkészítettem már mindenféle szakácskönyvből, de talán még többet találtam ki én, és azokkal gyakorlatoztam, szórakoztam a legegyszerűbbtől a legegzotikusabbig. Annyit tudok mondani, hogy a jó öreg Cordon Bleu volt az egésznek az alapja.