Karácsonyi narancsos-kardamomos trüffelgolyók
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
catpawkitchen
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
42g tejcsokoládé223 kcal
-
21g habtejszín61 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
1g méz4 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
0 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
Összesen
380
kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
250g tejcsokoládé1338 kcal
-
125g habtejszín365 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
7g méz21 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
0 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
Összesen
2276
kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
51.2g tejcsokoládé274 kcal
-
25.6g habtejszín75 kcal
-
1.2g narancshéj1 kcal
-
1.4g méz4 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
0 kcal
-
20.5g étcsokoládé112 kcal
Összesen
466
kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 24 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 341.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.8 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 14.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
380
kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.8 g
Zsír
-
Összesen 144.1 g
-
Telített zsírsav 89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 204 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2048.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 625 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 314 mg
-
Foszfor 804 mg
-
Nátrium 264 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 220.6 g
-
Cukor 186 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 89.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 500 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 136 mg
-
Retinol - A vitamin: 490 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 101 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
2276
kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 29.5 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 419.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 165 mg
-
Nátrium 54 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.2 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 18.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 100 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
466
kcal
Hozzávalók
-
250 g tejcsokoládé
-
125 ml habtejszín
-
1 narancsból nyert narancshéj
-
1 teáskanál méz
Elkészítés
- Tegyük a tejcsoki darabokat egy hőálló tálba. (Kivételesen ezt most nem kell felmelegíteni!) Öntsük a tejszínt a mézet, az őrölt kardamomot és a narancshéjat egy kis fazékba, és kevergetve forraljuk fel. A forró krémet öntsük a tejcsokira, és keverjük addig, amíg a csoki el nem olvad teljesen. Érdemes kézi mixert (konyhai robotgépet) használni, mert az sokkal simábbra keveri a masszát.
- Ezután fedjük be fóliával, és rakjuk be a hűtőbe 4-5 órára, vagy akár egész éjszakára. Én az utóbbit javasolnám, mert a krém elkészítése kb. 10 perc, érdemes előző este megcsinálni, így másnapra már csak a macerás része marad.
- Miután a krém megszilárdult, elkezdünk kiskanállal darabokat kiszedni belőle. Ezeket a darabokat egy tálcán elhelyezzük, és 10-15 percre visszarakjuk a hűtőbe. Ezután ,,bekenjük" a kezünket a kakaóporral, és elkezdünk kis golyókat hempergetni a masszából. Ha minden golyóval elkészültünk, ismét visszarakjuk a hűtőbe 10-15 percre.
- A bevonóhoz egy fazékban vizet forralunk és hőálló tálban rárakjuk az étcsokit, hogy a forró gőz felmelegítse. Miután teljesen felolvadt, félretesszük, és hagyjuk kihűlni. Egyenként belemártogatjuk a golyókat, majd ismét berakjuk őket a hűtőbe.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 129
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 25
- Össznézettség: 5064
- Feltöltés dátuma: 2014. december 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
catpawkitchen
6 recept
Gyorsan és könnyen elkészíthető karácsonyi desszert. Kiváló vendégvárónak és akár ajándékba is.