muffin fűszeres muffin

Karácsonyi mézes muffin

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12.5 dkg vaj (puha)
6 ek méz
2 db tojás
30 dkg finomliszt
1 csipet só
8 g sütőpor
1.3 dl tej
2 dkg aszalt szilva (10 szem)
5 dkg étcsokoládé
5 dkg kandírozott narancshéj
5 dkg kandírozott citromhéj
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt )
fahéj ízlés szerint (őrölt)
1 csomag vaníliás cukor (elhagyható)

835

Kalória

12.9g

Fehérje

124.1g

Szénhidrát

33g

Zsír

44.8g

Víz

158.2g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

62.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

31g vaj

224 kcal
38g méz

114 kcal
28g tojás

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
31g tej

18 kcal
5g aszalt szilva

12 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
13g kandírozott narancshéj

40 kcal
13g kandírozott citromhéj

40 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 835 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

125g vaj

896 kcal
150g méz

456 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
8g sütőpor

4 kcal
125g tej

70 kcal
20g aszalt szilva

48 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal
50g kandírozott citromhéj

161 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3338 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

12.5g vaj

90 kcal
15g méz

46 kcal
11g tojás

14 kcal
30.1g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
12.5g tej

7 kcal
2g aszalt szilva

5 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal
5g kandírozott narancshéj

16 kcal
5g kandírozott citromhéj

16 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
921.7 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
231 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.1 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 835 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
131.8 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
633 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3686.9 g
Cink
5 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
925 mg
Vas
11 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1467 mg
Nátrium
968 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
496.3 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
179 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1020 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
994 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
298 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
597 micro

Összesen 3338 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.4 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A cukrot, vajat és a tojásokat habosra keverjük. Majd beletesszük a sütőporral elkevert lisztet és a tejet.
A szilvát, az étcsokit apróra vágjuk, és a citrushéjakkal együtt a masszához keverjük.
Félig töltjük a sütőformákat.
Előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Muffint nagyon szeretek sütni és dekorálni, ebben mindig nagy segítségemre van a kislányom. Most, hogy közeleg a karácsony gondoltam, összedobom a saját ünnepi muffinomat. Pont jött Ági barátnőm (cukrász). Azért is sütöttem, kíváncsi voltam a véleményére. Neki is és nekem is nagyon ízlett. Karácsonyra is megsütöm, csak még a díszítést kell kitalálnom, de arra lesz már segítségem is. :)