Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Magyar muffin

Magyar muffin

aiko receptje

aiko receptje

gyors recept

50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más fűszeres muffin recepteket is!

3 adag

előkészület: 30 perc • sütés: 20 perc • sütési hőfok: 190°C

story

A recept eredetileg F. Horváth Ilona 99 receptje - Muffinok c. szakácskönyvéből származik. Én azonban vettem a bátorságot, és egy kicsit átalakítottam, magyarosítottam. 3 főt úgy kell érteni, hogy mindenkinek jut 5-5 muffin.:)

hozzávalók / 3 adag

2 db tojás
2 nagy fej vöröshagyma
15 dkg finomliszt
10 dkg vaj
2 dl tejföl
1 kk sütőpor
1 kk fűszerpaprika (őrölt)
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj (vagy napraforgó olaj, zsír)
1 teáskanál chiliszósz (ízlés szerint)
5 dkg sajt (reszelt, ízlés szerint)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Hány csokoládét ismersz fel ÖSSZENYOMVA? – Még a profiknak is nehéz dolguk lesz ezzel a kvízzel?

ajánlat

alapanyagok

chiliszósz finomliszt fűszerpaprika magyaros fűszerkeverék olívaolaj sajt só sütőpor tejföl tojás vaj vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 3 adag

2 db tojás
2 nagy fej vöröshagyma
15 dkg finomliszt
10 dkg vaj
2 dl tejföl
1 kk sütőpor
1 kk fűszerpaprika (őrölt)
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj (vagy napraforgó olaj, zsír)
1 teáskanál chiliszósz (ízlés szerint)
5 dkg sajt (reszelt, ízlés szerint)

elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájára nem lesz szükségünk.
A vöröshagymákat vékonyan felszeleteljük, és az olívaolajon jól megpirítjuk.
A vajat éppenhogy megolvasztjuk, majd a hagymához keverjük a tejföllel és a csipet sóval együtt.
A lisztet összevegyítjük a sütőporral, a hagymás masszához adjuk, és jól elkeverjük.
Beleszórjuk az őrölt paprikát és a fűszerkeveréket, ízlés szerint chili szószt teszünk hozzá.
Hozzáadjuk a tojásfehérjét is.
A muffinformát papírral kibéleljük, és belekanalazzuk a tésztát. Ha szilikonformát használunk, papír nem kell hozzá.
Előmelegített sütőben sütjük.
Kivesszük a formát, a muffinok tetejére sajtot reszelünk, majd további 5-10 percig sütjük, míg a sajt is megpirul.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájára nem lesz szükségünk.
A vöröshagymákat vékonyan felszeleteljük, és az olívaolajon jól megpirítjuk.
A vajat éppenhogy megolvasztjuk, majd a hagymához keverjük a tejföllel és a csipet sóval együtt.
A lisztet összevegyítjük a sütőporral, a hagymás masszához adjuk, és jól elkeverjük.
Beleszórjuk az őrölt paprikát és a fűszerkeveréket, ízlés szerint chili szószt teszünk hozzá.
Hozzáadjuk a tojásfehérjét is.
A muffinformát papírral kibéleljük, és belekanalazzuk a tésztát. Ha szilikonformát használunk, papír nem kell hozzá.
Előmelegített sütőben sütjük.
Kivesszük a formát, a muffinok tetejére sajtot reszelünk, majd további 5-10 percig sütjük, míg a sajt is megpirul.

sütési hőfok: 190°C
sütési mód: hőlégkeveréses
elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve: 2011.10.26.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 535
elküldve: 0
receptkönyvben: 38
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

aiko

Mióta szakács: 2011.10.19.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel

receptkategóriák

főkategória: muffin
alkategória: fűszeres muffin
hasonló kategóriák: almás muffin, meggyes muffin, sütőtökös muffin, fahéjas muffin, epres muffin, kókuszos muffin, kakaós muffin, mákos muffin, kávés muffin, gyümölcsös muffin