Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Magyar muffin

Magyar muffin
Magyar muffin
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A recept eredetileg F. Horváth Ilona 99 receptje - Muffinok c. szakácskönyvéből származik. Én azonban vettem a bátorságot, és egy kicsit átalakítottam, magyarosítottam. 3 főt úgy kell érteni, hogy mindenkinek jut 5-5 muffin.:)

hozzávalók / 3 adag

ajánlat


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájára nem lesz szükségünk.
  2. A vöröshagymákat vékonyan felszeleteljük, és az olívaolajon jól megpirítjuk.
  3. A vajat éppenhogy megolvasztjuk, majd a hagymához keverjük a tejföllel és a csipet sóval együtt.
  4. A lisztet összevegyítjük a sütőporral, a hagymás masszához adjuk, és jól elkeverjük.
  5. Beleszórjuk az őrölt paprikát és a fűszerkeveréket, ízlés szerint chili szószt teszünk hozzá.
  6. Hozzáadjuk a tojásfehérjét is.
  7. A muffinformát papírral kibéleljük, és belekanalazzuk a tésztát. Ha szilikonformát használunk, papír nem kell hozzá.
  8. Előmelegített sütőben sütjük.
  9. Kivesszük a formát, a muffinok tetejére sajtot reszelünk, majd további 5-10 percig sütjük, míg a sajt is megpirul.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 510
elküldve: 0
receptkönyvben: 37
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

aiko

Mióta szakács: 2011.10.19.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel

egyéb elnevezések

tejfölös-hagymás muffin, pirospaprikás-hagymás muffin

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Fonott Kalács
Fonott Kalács / Fonott Kalács Wed, 2011-10-26 15:08

Ez mekkora jó!! Ki fogom próbálni! Tápérték szempontjából szerinted ha mondjuk 5öt megeszek belőle, felér 1 szendviccsel? Vagy csak desszertnek jó?

aikoayuchan
aiko / aikoayuchan Wed, 2011-10-26 15:37

Hát szerintem ez attól függ ki mennyire nagy étkű... De szerintem inkább csak egy jó tartalmas desszert.:)

720
tojás 2 db
vöröshagyma 2 nagy fej
finomliszt 15 dkg
vaj 10 dkg
tejföl 2 dl
sütőpor 1 kk
fűszerpaprika 1 kk
magyaros fűszerkeverék 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek
chiliszósz 1 teáskanál
sajt 5 dkg