Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karácsonyi mézes gyümölcskenyér

Karácsonyi mézes gyümölcskenyér
Karácsonyi mézes gyümölcskenyér
70 perc / előkészület: 20 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (24)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Karácsonykor biztos elkészítem ezt a süteményt!  Először  furcsa volt, édesebb valamire számítottam, de ez nem tartott sokáig. A felét biztosan én tüntettem el.  
 


hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ha valaki inkább az édes süteményeket szereti, annak ajánlom, hogy a tojás és a méz mellé, 10 dkg barna cukrot is keverjen.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojássárgáját a mézzel  3-4 perc alatt habosra keverjük (elektromos habverővel).
  2. A lágy margarint hozzárakjuk, és további 1-2 percig habosítjuk.
  3. A lisztet elvegyítjük a szódabikarbónával és a mézeskalács fűszerrel. Az előzőekhez adjuk. (Jó sűrű lesz.)
  4. A répát meghámozzuk, és lereszeljük. A diót és a mandulát durvára vágjuk. Az aszalt szilvát apróra szeleteljük. Ezeket a hozzávalókat is a tésztához keverjük.
  5. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk.
  6. Kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben (légkeveréses 165 fok, egyéb 180 fok), kb. 50-60 perc alatt megsütjük. Tűpróba! 

  • sütési hőfok: 165°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 35x30 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 46 093
elküldve: 16
receptkönyvben: 714
elkészítve: 32/48
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
alkalom: karácsonyi édességek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

karácsonyi mézes sütemény, mézes gyümölcskenyér, mézes répatorta, karácsonyi répatorta

Hozzászólások (24)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

wentimami
wentimami Mon, 2012-01-09 10:50

Szia!
Pénteken találtam ezt a receptet és szombat reggel meg is sütöttem. Nagyon finom lett. Sima tepsibe csináltam, mert kisméretű őzgerincformám van, és úgy véltem, hogy nem fog beleférni. De most olvasom, hogy jól tettem, mert így nem folyt ki. Köszi a receptet!

Katalin65
Katalin / Katalin65 Sat, 2011-11-05 19:44

Kedves Kiki!
Már rég szemezgettem ezzel a sütivel, mivel imádom a mézes dolgokat. Ma megsütöttem. Nagyon-nagyon finom lett!!! Köszönöm hogy időt szakítasz rá, hogy megoszt velünk a jó kis receptjeidet!!!! Kipróbáltam néhányat közülük.
Akik valami érthetetlen okból félnek a sárgarépa használattól, nekik üzenem, csak jót tesz az állagának, és kész állapotában senki nem mondja meg, hogy van benne!!!! Senki!!!!!! Csak aki tudja! És az ízén sem változtat!!!! Úgy hogy bátran tegyétek bele!!!!!!!!
Üdvözlettel! Kati

Nyuszifüles
Nyuszifüles Thu, 2011-02-17 16:20

Megfogadom a tanácsot. Köszi mégegyszer!
Egyébként le a kalappal a receptjeid előtt. Gyakorlatilag Tőled tanulok meg sütni-főzni :)
Remélem még sok klassz tippet/receptet olvashatunk Tőled.
Üdv, Nyuszifüles

Nyuszifüles
Nyuszifüles Thu, 2011-02-17 15:22

Na most valami szöget ütött a fejembe...én a reszelt sárgarépát (közkívánatra) kihagytam a gyümölcskenyérből. Ennek esetleg lehet vm köze a fent említett balesethez? :)

Tóth Krisztina
Kiki / Tóth Krisztina Thu, 2011-02-17 16:11

SZia! Kicsi köze volt hozzá , mert répa nélkül könnyeb volt a tészta és jobban feljött a formában. Inkább az volt a gond, hogy kicsi volt a forma amiben sütötted. Max 3/4-ig szabad megtölteni a formákat. A répa ízét nem érzed a sütin, csak az állagán változtat, kicsit "nedvesebb" lesz tőle. szia kiki

Nyuszifüles
Nyuszifüles Thu, 2011-02-17 11:57

Sziasztok!
Én is elkészítettem tegnap, és a formát illetően az őzgerincre esett a választásom, ami végül sajnos eléggé megnehezítette a dolgomat. Valószínűleg az lehetett a probléma, hogy az én őzgerinc formám elég kis méretű (úgy hiszem lehet már ennél jóval nagyobbakat is kapni) és a massza teljesen kitöltötte. Ez még önmagában nem lett volna baj, viszont ahogy elkezdtem sütni a tészta egyre feljebb és feljebb jött, és folyamatosan folyt ki a forma két oldalán. Ez így ment 50 percen keresztül :) Hát megmondom őszintén nem hittem volna, hogy lesz belőle valami, de úgy voltam vele, hogy most már azért is végigcsinálom. Mikor letelt a 60 perc kivettem, megtisztítottam a formát és kiborítottam a gyümölcskenyeret, ami legnagyobb meglepetésemre egész jól nézett ki, sőt! Az íze is fantasztikus volt. Tanulság: a recept tökéletes, az elkészítés egyszerű, a végeredmény rendkívül finom, az őzgerincformám pedig nem alkalmas ennek megsütésére :) Legközelebb marad a tortaforma.
Köszönöm szépen a receptet Kiki! Üdv, Nyuszifüles

Szotyi78
Szotyi művek / Szotyi78 Mon, 2010-12-20 11:33

Szia!
Őzgerinc formában szeretném megsütni, szerinted egy adag tészta elég lesz, hogy kitöltse a formát?
Előre is köszönöm, üdv: Bea

ildi71
Ildi71 / ildi71 Fri, 2009-12-25 10:20

Karácsonyra megsütöttem, de sajnos nekem nem lett ilyen szép magas, Vajon mi lahet az oka?

Tóth Krisztina
Kiki / Tóth Krisztina Sun, 2009-12-27 19:09

Szia! Valószínüleg nagyobb volt a formád mint nekem és laposabb lett benne a sütemény. üdv kiki

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2009-12-07 11:07

Mennyivel előbb süthető vagy kizárólag frissen jó?

Tóth Krisztina
Kiki / Tóth Krisztina Wed, 2009-12-09 14:48

Szia!
3-4 nap múlva az élmény ugyanolyan. Tovább nem próbáltam, de tovább nem nagyon tartogatnám.
üdv kiki

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2009-12-07 10:36

Nekem is nagyon tetszik és mindenképpen elkészítem, de érdekelne milyen méretű formához való ez az adag.

Tóth Krisztina
Kiki / Tóth Krisztina Wed, 2009-12-09 14:49

Szia!
Én 25 cm átmérőjű formában sütöttem. Lehet kisebb is, csak akkor tovább kell sütni és magasabb lesz a süti.
üdv kiki

Do-Di
Do-Di Sun, 2009-12-06 20:28

Köszönet a receptért! Nagyon tetszik! Úgy érzem, karácsonyra elkészítem! Valószínű itt is a felét én fogom eltüntetni...... :-/

1004
tojás 4 db
margarin 10 dkg
méz 5 ek
finomliszt 20 dkg
szódabikarbóna 1 tk
mézeskalács fűszerkeverék 1 ek
sárgarépa 35 dkg
dió 10 dkg
mandula 10 dkg
mazsola 10 dkg
aszalt szilva 10 dkg