Karácsonyi gyümölcsös rizstorta

Name: Karácsonyi gyümölcsös rizstorta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 19 dkg Cukor; 20 dkg Finomliszt; 4 ek Víz; 1 késhegynyi Sütőpor; 15 dkg Rizs; 6 dl Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 300 ml Habtejszín; 10 g Zselatin; 1 dl Víz; 1 csomag Vaníliás cukor

Doboskati

12adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

piskóta

4 db tojás
19 dkg cukor
20 dkg finomliszt
4 ek víz
1 késhegynyi sütőpor

rizses krémtöltelék

15 dkg rizs
6 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
300 ml habtejszín

zselatin

10 g zselatin
1.4 dl víz
1 csomag vaníliás cukor

303

Kalória

7.3g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

46.1g

Víz

87.8g

Koleszterin

800mg

Élelmi rost

21.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

piskóta

18g tojás

23 kcal
16g cukor

61 kcal
17g finomliszt

61 kcal
3g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

rizses krémtöltelék

13g rizs

45 kcal
50g tej

28 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
25g habtejszín

73 kcal

zselatin

1g zselatin

3 kcal
12g víz

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 303 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

piskóta

220g tojás

277 kcal
190g cukor

735 kcal
200g finomliszt

728 kcal
32g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

rizses krémtöltelék

150g rizs

537 kcal
600g tej

336 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
300g habtejszín

876 kcal

zselatin

10g zselatin

34 kcal
140g víz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3639 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

piskóta

11.8g tojás

15 kcal
10.1g cukor

39 kcal
10.7g finomliszt

39 kcal
1.7g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

rizses krémtöltelék

8g rizs

29 kcal
32.1g tej

18 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
16g habtejszín

47 kcal

zselatin

0.5g zselatin

2 kcal
7.5g víz

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 303 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.5 g

Zsír

Összesen
125.9 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1053 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2957.1 g
Cink
6 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1041 mg
Vas
12 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
925 mg
Nátrium
691 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
525.6 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
553.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
228 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
501 micro
Kolin:
640 mg
Retinol - A vitamin:
1132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 3639 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

piskóta

Különválasztjuk a 4 db tojást, és külön-külön felverjük a kristálycukorral, összekeverjük a sárgáját a fehérjével, belerakjuk utána a sütőport, vizet, lisztet.
Tortaformába öntjük. 150 fokon 3/4 órát sütjük.

rizses krémtöltelék

A rizst tejben megfőzzük a vaníliás cukorral.
Amíg ez hűl, addig a habtejszínt felverjük (hulala a legjobb).
A kihűlt rizst összekeverjük a tejszínnel, és hagyjuk állni, míg a zselatint lefőzzük.

zselatin

A vízbe belekeverjük a zselatin és a vaníliás cukrot, és felfőzzük.
A kihűlt piskótára rátesszük a tejberizs-krémet, majd óvatosan rácsurgatjuk a zselatint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Ezt a tortát karácsonykor nagyon szeretem elkészíteni, mert a színekkel és gyümölcsökkel variálhatók, így a karácsonyi hangulatot fokozom. Ezen kívül laktató, viszont nem terheli meg a szervezetet, nagyon illik a karácsonyi vacsora után.