Kapucsínós muffin

Name: Kapucsínós muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: puha 80 g Vaj; 120 g Porcukor; 2 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 280 g Finomliszt; 200 ml Tej; 2 ek Vaníliás pudingpor; erős 50 ml Feketekávé; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Fahéj

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

80 g vaj
120 g porcukor
2 db tojás
0.5 csomag sütőpor
280 g finomliszt
200 ml tej
2 ek vaníliás pudingpor
50 ml feketekávé

A formák kikenéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

A tálaláshoz

1 dl habtejszín
fahéj ízlés szerint

475

Kalória

8.6g

Fehérje

62.9g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

39.7g

Víz

112.2g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

13g vaj

96 kcal
20g porcukor

77 kcal
18g tojás

23 kcal
1g sütőpor

1 kcal
47g finomliszt

170 kcal
33g tej

19 kcal
3g vaníliás pudingpor

13 kcal
8g feketekávé

1 kcal

A formák kikenéséhez

2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A tálaláshoz

17g habtejszín

49 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 475 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

80g vaj

574 kcal
120g porcukor

464 kcal
110g tojás

138 kcal
6g sütőpor

3 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
200g tej

112 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal
50g feketekávé

5 kcal

A formák kikenéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tálaláshoz

100g habtejszín

292 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2838 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

8g vaj

58 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
11.1g tojás

14 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
28.1g finomliszt

102 kcal
20.1g tej

11 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
5g feketekávé

0 kcal

A formák kikenéséhez

1.4g vaj

10 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal

A tálaláshoz

10.1g habtejszín

29 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
144 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 475 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
51.7 g

Zsír

Összesen
123.4 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
673 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3102 g
Cink
4 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
862 mg
Vas
6 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
1195 mg
Nátrium
771 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
377.3 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
238.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1077 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
1060 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
540 micro

Összesen 2838 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

A tésztához

Keverjük habosra a vajat a cukorral és a tojásokkal. Adjuk hozzá a lisztet és sütőport, majd végül a tejet.
A masszát szedjük két részre, az egyikbe forgassuk bele a vaníliás pudingport, a másikba a kávét. A sütőformát (ha nem szilikonos, vajazzuk és lisztezzük ki) félig töltsük meg, először a vaníliás masszával, majd erre adagoljuk a kávés masszát.
Süssük meg a muffinokat.
Ízlésszerint habtejszínből készített tejszínhabbal és fahéjjal díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Anyukám találta ezt a receptet egy újságban, és ripsz-ropsz el is készítette. Finom, puha tésztája lesz, és nem túl édes. Ezen, ha valaki szeretné, extra cukorral javíthat, de nekünk így is nagyon ízlett.