Kapros-túrós pite 4.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
165 °C
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
19g joghurt11 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g vaj13 kcal
-
3g tojássárgája8 kcal
A töltelékhez
-
94g tehéntúró138 kcal
-
5g tojásfehérje3 kcal
-
8g tojássárgája24 kcal
-
19g cukor73 kcal
-
13g tejföl25 kcal
-
18 kcal
-
23g kapor10 kcal
Összesen
787
kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
150g joghurt92 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
A töltelékhez
-
750g tehéntúró1103 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
180g kapor77 kcal
Összesen
6283
kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
21.4g finomliszt78 kcal
-
8.5g vaj61 kcal
-
4.3g cukor17 kcal
-
2.3g tojás3 kcal
-
6.4g joghurt4 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.6g vaj4 kcal
-
0.9g tojássárgája3 kcal
A töltelékhez
-
32g tehéntúró47 kcal
-
1.7g tojásfehérje1 kcal
-
2.6g tojássárgája8 kcal
-
6.4g cukor25 kcal
-
4.3g tejföl8 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
7.7g kapor3 kcal
Összesen
268
kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.3 g
Zsír
-
Összesen 37.4 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1317.5 g
-
Cink 245 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 245 mg
-
Vas 190 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 422 mg
-
Nátrium 128 mg
-
Réz 10 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.4 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 137.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 338 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 24 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 113 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 246 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 152 micro
Összesen
787
kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 210.5 g
Zsír
-
Összesen 299.1 g
-
Telített zsírsav 163 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 77 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 1587 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10539.6 g
-
Cink 1959 mg
-
Szelén 248 mg
-
Kálcium 1961 mg
-
Vas 1522 mg
-
Magnézium 303 mg
-
Foszfor 3378 mg
-
Nátrium 1028 mg
-
Réz 76 mg
-
Mangán 66 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 683.3 g
-
Cukor 285 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1100.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2705 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 155 mg
-
D vitamin: 217 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 188 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 902 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 564 micro
-
Kolin: 933 mg
-
Retinol - A vitamin: 1972 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 441 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1213 micro
Összesen
6283
kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 450.2 g
-
Cink 84 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 65 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 39 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
268
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
10 dkg cukor
-
1 db tojás
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 csipet só
A töltelékhez
-
75 dkg tehéntúró
-
1 db tojásfehérje
-
3 db tojássárgája
-
5 ek tejföl
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- A vajat a cukorral és a tojássárgájával habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, csipetnyi sót és a joghurtot. Homogén tésztává gyúrjuk.
- Folpackba csomagolva fél óráig a hűtőben pihentetjük.
- A töltelék hozzávalóit kézimixerrel alaposan kikeverjük.
- A tésztabucit két részbe osztjuk és kb. fél cm vastagra kinyújtjuk. Az egyik lapot kivajazott tepsibe tesszük.
- Villával megszurkáljuk.
- Erre jön a túrótöltelék, majd a másik tésztalap, amit szintén megszurkálunk.
- Tetejét pici vízzel elkevert tojássárgával megkenjük és előmelegített sütőben 180 fokon (légkeverésen 165!) kb. 40 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 165 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x35
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 164
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 28367
- Feltöltés dátuma: 2010. október 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Nincs különösebb sztori, csak anyukám kapros-túrós pitét evett volna, én meg megsütöttem neki. :)