Kapros-túrós burek
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dacota
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 15% Zsír
Összesen
703
kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 15% Zsír
Összesen
2806
kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.4 g
Zsír
-
Összesen 47.8 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 134 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1470.3 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 315 mg
-
Vas 254 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 378 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 201.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 305 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 125 micro
Összesen
703
kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 125.7 g
Zsír
-
Összesen 191.3 g
-
Telített zsírsav 66 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 537 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5881.2 g
-
Cink 1304 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 1261 mg
-
Vas 1014 mg
-
Magnézium 173 mg
-
Foszfor 1511 mg
-
Nátrium 483 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 137.4 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 807.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1222 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 158 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 334 micro
-
Kolin: 344 mg
-
Retinol - A vitamin: 518 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 500 micro
Összesen
2806
kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 13.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 410.1 g
-
Cink 91 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 71 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 56.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 85 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 42 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
195
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A túrót, tejet, 1 dl tejfölt, a fokhagymát és egy tojást összekeverjük egy tálban.
- Megsózzuk, hozzákeverjük a kaprot.
- A réteslapokból négyet összetörünk, és belekeverjük a masszába.
- Egy tepsit vékonyan kikenünk olajjal, és ráteszünk egy réteslapot.
- A réteslapot kenőtoll segítségével átkenjük egy kis olajjal.
- Ezt megismételjük még 3réteslappal.
- A lapokra kanalazzuk a túrós masszát.
- Ugyanilyen rétegezős-olajozós módszerrel beborítjuk a maradék négy réteslappal a túrót.
- A maradék 2 dl tejfölt kikeverjük egy tojással, és a réteslapok tetejére öntjük.
- 200 fokra előmelegített sütőben, 45 perc alatt készre sütjük.
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 496
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 67788
- Feltöltés dátuma: 2009. december 28.
Ajánló
Hidegen is, melegen is nagyon finom. Ha kerek tortaformában sütöm, úgy is fel lehet szeletelni, mint a tortát.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dacota
536 recept
A burek vagy börek a mi rétesünkhöz hasonló tésztából készülő étel, őshazája a Balkánon és Törökországban van. Töltik tejtermékkel - sajt, túró, tejföl - vagy különböző darált húsokkal. Ez a recept nem az eredeti - hogy lenne az, mikor annyi helyen csinálják, és mindenhol másképpen-, így szerbiai és görög emlékeimre, ízlelőbimbóimra, és mások tapasztalataira hagyatkozva kísérleteztem ki ezt a "bureket".