péksütemény burek

Hamis burek Angie konyhájából

Angie-30

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg tészta (papardelle)
3 db tojás
3.5 dl joghurt
2.5 dl tejföl
só ízlés szerint

600

Kalória

22.2g

Fehérje

81.9g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

160.1g

Víz

183.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

100g tészta

371 kcal
41g tojás

52 kcal
88g joghurt

53 kcal
63g tejföl

124 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 600 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

400g tészta

1484 kcal
165g tojás

208 kcal
350g joghurt

214 kcal
250g tejföl

495 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2401 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

34.3g tészta

127 kcal
14.2g tojás

18 kcal
30g joghurt

18 kcal
21.5g tejföl

42 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
879.6 g
Cink
3 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
210 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
160.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 600 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.6 g

Zsír

Összesen
79.6 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
733 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3518.3 g
Cink
10 mg
Szelén
314 mg
Kálcium
841 mg
Vas
16 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
1566 mg
Nátrium
469 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
327.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
640.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
637 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1056 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
629 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
812 micro

Összesen 2401 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A tésztát félig megfőzzük.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét nem túl kemény habnak verjük.
A tejfölt és a johurtot elkeverjük a tojássárgákkal, sózzuk, majd belekeverjük a habot.
A tésztát olajjal kikent tepsibe öntjük, ráöntjük a tojásos maszát, kissé elkeverjük, megrázzuk és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Igazából a burekhoz semmi köze, már nem tudom honnan ered ez a recept, de mi sokszor készítjük, egyszerű, finom. Pappardelle-lapos szalag tésztával készítettem most, de bármilyen tészta megfelel.