Kapros-tökös-túrós lepénytorta

Name: Kapros-tökös-túrós lepénytorta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 1 közepes db Közönséges tök zsenge; 50 dkg Tehéntúró krémes; 2 dl Tejföl; 18 dkg Cukor; 2 db Tojás; 1 csokor Kapor apróra vágva; 1 kk Só

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
1 közepes db közönséges tök (zsenge )
50 dkg tehéntúró (krémes)
2 dl tejföl
18 dkg cukor
2 db tojás
1 csokor kapor (apróra vágva)
1 kk só

gyors
magyar

798

Kalória

31.6g

Fehérje

84.9g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

339.7g

Víz

119.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

55.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
235g közönséges tök

32 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
50g tejföl

99 kcal
45g cukor

174 kcal
28g tojás

35 kcal
45g kapor

19 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 798 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
940g közönséges tök

127 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
200g tejföl

396 kcal
180g cukor

697 kcal
110g tojás

138 kcal
180g kapor

77 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 3190 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

11.5g leveles tészta

43 kcal
39.3g közönséges tök

5 kcal
20.9g tehéntúró

31 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
7.5g cukor

29 kcal
4.6g tojás

6 kcal
7.5g kapor

3 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2018.7 g
Cink
326 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
293 mg
Vas
254 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
629 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
84.9 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
339.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
608 micro

Összesen 798 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
126.5 g

Zsír

Összesen
150 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8074.7 g
Cink
1306 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
1174 mg
Vas
1017 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
1636 mg
Nátrium
2515 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
339.7 g
Cukor
224 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1358.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1151 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
284 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
454 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
651 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2430 micro

Összesen 3190 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338 g
Cink
55 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
49 mg
Vas
43 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
105 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

Egy kerek sütőformát kibélelünk leveles tésztával, majd hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.
A tök magjait eltávolítjuk, meghámozzuk, legyaluljuk, hozzákeverjük a sót, és 10 percet állni hagyjuk.
A túrót, a tejfölt, a tojásokat és a cukrot jól összekeverjük.
A gyalult tököt egy szűrőbe tesszük, folyóvíz alatt kimossuk belőle a sót, kinyomkodjuk a levet, és a túrós keverékhez adjuk az aprított kaporral együtt.
A jól elkevert tölteléket a behűtött leveles tésztára öntjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.
15 perc pihentetés után szeletelhetjük. Porcukorral megszórva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Nem hagyott nyugodni a gondolat, hogy valamilyen kapros-tökös-túrós finomságot kéne sütni. Az elképzelést tett követte, saját elképzelésem alapján ezt a lepénytortát sütöttem. (Sokkal jobb lett, mint amire számítottam.) A torta alapja leveles tészta, a kapros-tökös-túrós töltelék enyhén édeskés. A tészta kívül ropogós, a töltelék szaftos... hmmm.... Ki kell próbálni! :)