Kapribogyós tengeri halfilé

Name: Kapribogyós tengeri halfilé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: bármilyen tengeri 50 dkg Hal lazac, pangasius, cod, haddock, pollok vagy tőkehal; 2 teáskanál Kapribogyó; 4 közepes db Salottahagyma apró kockákra vágva; 7 db Koktélparadicsom apró kockákra vágva; 7 levél Bazsalikom; 1 ek Vaj; 0 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Monique

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg hal (lazac, pangasius, cod, haddock, pollok vagy tőkehal)
2 teáskanál kapribogyó
4 közepes db salottahagyma (apró kockákra vágva)
7 db koktélparadicsom (apró kockákra vágva)
7 levél bazsalikom
1 ek vaj
0.3 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

244

Kalória

32.1g

Fehérje

11.5g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

224g

Víz

90.1g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g hal

144 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
60g koktélparadicsom

11 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7g vaj

50 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 244 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g hal

288 kcal
10g kapribogyó

2 kcal
112g salottahagyma

73 kcal
119g koktélparadicsom

21 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
14g vaj

100 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 486 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

65.4g hal

38 kcal
1.3g kapribogyó

0 kcal
14.6g salottahagyma

10 kcal
15.6g koktélparadicsom

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
677.8 g
Cink
1 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
224 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
186 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1531 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 244 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.2 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1355.7 g
Cink
2 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
88 mg
Vas
3 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
605 mg
Nátrium
411 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
447.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
372 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
120 micro
β-karotin
568 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3062 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 486 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.2 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
400 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Daraboljuk össze kis kockákra a mogyoróhagymát és a koktélparadicsomot, félretesszük.
A vaj felét egy grillezős serpenyőben felhevítjük, és a megsózott, borsozott halfiléket rátesszük. Kb. 5 percig mindkét felét grillezzük (ha a halszeletek nagyon vastagok, akkor egy 1-2 perccel tovább), majd óvatosan kivesszük, és félretesszük.
A mogyoróhagymát a maradék vajon kb. 1-2 percig grillezzük, rátesszük a kapribogyót, rácsavarjuk a citrom levét.
A már grillezett halfiléket visszatesszük a hagymás alapra, az összevágott paradicsomot is, és még 1-2 percig összesütjük.
Tálaláskor friss bazsalikom levelet csipkedjük a hal tetejére.
<a href="https://www.nosalty.hu/recept/snidlinges-ujburgonya" target="_blank">Snidlinges újburgonyát</a> ajánlok mellé köretnek, mely szintén megtalálható a receptjeim között.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Egyszerűen halimádó vagyok, plusz imádom a szokatlan és ínyenc ízeket. Én leginkább lazacból és codból szoktam készíteni ezt az ételt. Nagyon gyorsan elkészíthető, és rendkívül egészséges. Jó étvágyat hozzá!