r
Nosalty Logó

Káposztás sörfalatkák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Jolimami
Káposztás sörfalatkák
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 10% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 493 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 2939 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 247 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.5 g

Zsír

  • Összesen
    19.9 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    81 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1208.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    136 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    209 mg
  • Nátrium
    821 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    61.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    159 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    65 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    44 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    59 micro
Összesen 493 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    92.8 g

Zsír

  • Összesen
    119.5 g
  • Telített zsírsav
    68 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    484 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7248.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    124 mg
  • Kálcium
    816 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    115 mg
  • Foszfor
    1252 mg
  • Nátrium
    4928 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    367.7 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    346.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    955 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    132 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    392 micro
  • Kolin:
    241 mg
  • Retinol - A vitamin:
    930 micro
  • α-karotin
    53 micro
  • β-karotin
    263 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    351 micro
Összesen 2939 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    10.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    613.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    69 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    106 mg
  • Nátrium
    417 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    81 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    79 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 247 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
  2. Mikróban felolvasztjuk a vajat és a zsírt, nem kell forróra, de folyékony legyen.
  3. A lisztben elkeverjük a sót, borsotés a sütőport, belekeverjük a káposztát, tejfölt, az olvadt zsiradékot és a közben felfutott élesztős tejet.
  4. Alaposan összedolgozzuk, nem lesz nehéz, lágy tésztát kapunk, hűtőben pihentetjük 2 órát.
  5. A hűtőből kivéve nagyobb diónyi darabkákat tépdesünk ki belőle, ezt gombóccá gyúrjuk, és a két tenyerünk közt kicsit összelapítjuk (hasonlóan, mint a "büféfasírtot").
  6. Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, 10 percig pihentetjük, ezalatt előmelegítjük a sütőt.
  7. 16-18 perc alatt aranybarnára sütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 17 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 56
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 7634
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 07.

Ajánló

Cukorbetegeknek infó: fenti mennyiség össz CH-tartalma 320 g. A könnyű számolás miatt 64 egyforma súlyú falatkát készítettem, így a CH-tartalom egyenként 5 g. A diabetikus liszt, a káposzta és a zsiradék ellensúlyozza a búzaliszt magas glikémiás indexét.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Káposztás sörfalatkák
Jolimami 45 recept

Minden a sütőporral kezdődött. Pár napra elutaztunk, előtte szokásos módon felhasználtam a hűtőben és a kamrában lévő romlandó élelmiszereket. Elsőként egy fél csomag sütőpor akadt a kezembe, majd jött szép sorban a többi: a káposztás rétesből kimaradt pirított káposzta, a megkezdett doboz tejföl, stb., és amikor szembetalálkoztam egy darab árva tojással, megszületett az elhatározás: ebből valami pogácsafélének kell születnie, ami még az útra is jól jöhet. Viszont nem volt kedvem a gyúródeszkát előbányászni, ezért ezt a gombócgyúró-lapító változatot választottam. Ez a tészta állaga miatt hajtogatásra úgysem alkalmas, de nekünk muszáj CH-csökkentett lisztet használni. Emiatt nem is nőttek szép nagyra, de az íze kárpótol. Sótartalma miatt sörkorcsolyának ajánlom. Az alapötletet gali_baba  pogácsája adta, köszönet érte!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek