pogácsa káposztás pogácsa

Káposztás pogácsa TraRitától

TraRita

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg káposzta
25 dkg margarin
2 dl tejföl
5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojássárgája (kenéshez)
köménymag ízlés szerint (szóráshoz)

gyors
magyar

1049

Kalória

16.7g

Fehérje

104.7g

Szénhidrát

63g

Zsír

119.1g

Víz

83.8g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
63g káposzta

13 kcal
63g margarin

448 kcal
50g tejföl

99 kcal
13g élesztő

13 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1049 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g káposzta

50 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g élesztő

53 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 4195 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

39.2g finomliszt

143 kcal
19.6g káposzta

4 kcal
19.6g margarin

141 kcal
15.7g tejföl

31 kcal
3.9g élesztő

4 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
63 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.8 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
119.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
419 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 1049 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.9 g

Zsír

Összesen
251.8 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
335 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1939.3 g
Cink
10 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
400 mg
Vas
9 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
1003 mg
Nátrium
138 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
418.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
476.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2382 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
389 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
652 micro
Kolin:
323 mg
Retinol - A vitamin:
2236 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
1677 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
377 micro

Összesen 4195 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A káposztát lereszeljük, megpirítjuk.
A tejfölt langyosítjuk, beletesszük a cukrot, az élesztőt, és felfuttatjuk.
A többi hozzávalóval együtt tésztát dagasztunk, kinyújtjuk, hajtogatjuk, és 15 percet pihentetjük. Ezt a műveletet háromszor elvégezzük.
A tésztát kinyújtjuk, tetejét bevagdossuk, majd felvágjuk.
Tepsire tesszük, tojássárgájával megkenjük, ízlés szerint megszórjuk köménymaggal, és 20 percig kelesztjük.
200 fokos előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x36

Káposztás tésztát készítettem, és maradt bőven a káposztából. Kerestem egy pogácsa receptet, de nem szaggattam a tésztát, hanem négyszögletesre vágtam, így nem volt vele "sok" munka. :) Nem kellett többször összegyúrni a tésztát, és szaggatni.