Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Káposztás köles

Káposztás köles
Káposztás köles
75 perc / előkészület: 30 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Maradt itthon egy kevés köles. Fel akartam dobni valamivel. Eszembe jutott a savanyú káposzta, gondoltam, hogy rossz nem lehet. :) Finom, különleges étel lett belőle. :)

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először átmossuk a kölest (én maradék pirított kölesből készítem, de lehet frissen is), majd ha a vizet leöntöttük róla, akkor konyharuhával felitatjuk a maradék nedvességet.
  2. Kevés olajon megpirítjuk, és ízesítjük tetszés szerint. Lehet zellerrel, petrezselyemmel, fokhagymával vagy hagymával, attól függ, hogy mi van otthon. :) Sózzuk, borsozzuk (fekete), és teszünk rá ételízesítőt. Felöntjük a vízzel. Ha gázon készítjük, akkor kell a háromszoros mennyiségű víz. Ha felöntés után betesszük a sütőbe, akkor elég a 2,5-szörös mennyiség is.
  3. Lefedjük, és takarék lángon főzzük, várjuk, hogy a vizet beszívja.
  4. A káposztát úgy készítjük, hogy apróbb darabokra vágjuk. Ezt követően átmoshatjuk (én nem szeretem átmosva).
  5. Közben kevés olajon a hagymát megdinszteljük. Ha kész a hagyma, akkor rádobjuk a káposztát, és ezután vágjuk/törjük rá a fokhagymát.
  6. Ízesítjük sóval, fehérborssal és ételízesítővel. Önthetünk rá kis vizet. Várjuk, hogy puhuljon kicsit, de hagyhatjuk kissé ropogósra. A vizet mindenképp el kell főzni.
  7. Ha mind a kettő elkészült, akkor összekeverjük őket. Kicsit átpirítjuk. Ha szükséges, akkor fűszerezzük, én még ilyenkor nyakonöntöm olajjal, hogy ne legyen olyan száraz. :) Jó étvágyat hozzá! :)
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 223
elküldve: 5
receptkönyvben: 137
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

T.Lilluska

Mióta szakács: 2013.03.20.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

köles káposztával, káposzta kölessel, savanyú káposztás köles

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

tsaska
tsaska Tue, 2014-02-04 17:14

Ez Isteni...90 napos diétám zöldségnapjához illesztettem. Végtelenül laktató, és olyan érzésem volt, mintha töltött káposztát ennék csak rizzsel készítve. És amit pluszként a kölesről olvastam, így szülés után a legjobb dolog...fogaknak, hajnak, csontoknak stb. stb.

T.Lilluska
T.Lilluska / T.Lilluska Thu, 2014-02-06 13:20

Kedves tsaska!
Nagyon köszönöm a visszajelzésedet. Már úgy vártam, hogy valaki mindjon róla valamilyen tapasztalatot. :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Tue, 2013-03-26 14:05

Most vettem nem rég másodszor kölest,elsőnek nagyon fura volt, hogy mit kezdek én a kölessel,.... köszönöm, így fogom elkészíteni. :)

ZilkaZil
ZilkaZil / ZilkaZil Mon, 2013-03-25 10:22

Szia, egész jó lehet! Szeretem az ilyen maradékfelhasználós recepteket, én is gyakran készítek hasonló gyors vacsorákat ;-)
üdv, Zilka

383
köles 1 bögre
víz 7.5 dl
vöröshagyma 1 közepes fej
savanyú káposzta 40 dkg
fokhagyma 3 gerezd
ételízesítő 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek
zeller 1 kis db
petrezselyem 0 ízlés szerint