Kaporszósz ecetesen

Name: Kaporszósz ecetesen
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Kapor nagy; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kis db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 teáskanál Cukor; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Tejföl; 5 dl Víz; 1 teáskanál Ecet

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csokor kapor (nagy)
1 ek napraforgó olaj
1 kis db vöröshagyma
ételízesítő ízlés szerint
1 teáskanál cukor
1 evőkanál finomliszt
1 ek tejföl
5 dl víz
1 teáskanál ecet

Kalória

2.2g

Fehérje

8.6g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

177.8g

Víz

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

45g kapor

19 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g cukor

5 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g tejföl

10 kcal
125g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 71 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

180g kapor

77 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g cukor

19 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g tejföl

40 kcal
500g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 280 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

23.1g kapor

10 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
2.6g tejföl

5 kcal
64.3g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
106 mg
Vas
3 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
177.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 71 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860.7 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
422 mg
Vas
12 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
711.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
720 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 280 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk.
A kaprot is apróra vágjuk és hozzáadjuk a hagymához, 1-2 percig pároljuk kis lángon, majd felöntjük 4-5 dl vízzel és fűszerezzük.
Amikor megfőtt a kapor (ez kb 30 perc) megcsináljuk a rántást, és berántjuk. Utána kevés tejföllel lágyítjuk, és teszünk hozzá 1 tk ecetet és ugyanannyi cukrot.