Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakukkfüves-borókabogyós májkrém nem csak vadászoknak

Kakukkfüves-borókabogyós májkrém nem csak vadászoknak
Kakukkfüves-borókabogyós májkrém nem csak vadászoknak
19 perc / előkészület: 7 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagy kedvencem Dr. Oetker Saját készítésű szendvicskrémek c. könyvéből, általában dupla adagot készítek belőle. Már jónéhányszor csináltam akkor is, ha vendégek jöttek, és mindig nagy sikere volt. 

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemájat folyó hideg vízzel leöblítjük, leitatjuk, a hártyákat eltávolítjuk. A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk.
  2. A vajat serpenyőben megolvasztjuk, ebben a hagymakockákat megpároljuk. Hozzáadjuk a májat, babérlevelet, borókabogyót. A májat mindkét oldalról 4-5 percig sütjük, sóval, borssal, kakukkfűvel fűszerezzük és hűlni hagyjuk (langyosra).
  3. A babérlevelet kiemeljük, a májat puha vajjal pépesítjük és belekeverjük a citromhéjat. A masszát sóval és borssal ízesítjük, majd a konyakot vagy sherryt belekeverjük. 
  4. Friss kenyérrel tálaljuk.
  5. Hűtőben 2-3 napig tárolható.

  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 402
elküldve: 0
receptkönyvben: 64
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Escudete

Mióta szakács: 2009.11.18.
16 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: reggeli, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: sós krémek
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: hideg előétel
kalória: magas

egyéb elnevezések

csirkemájas szendvicskrém, fűszeres májkrém

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

viola01
Hagymafaló / viola01 Thu, 2015-12-24 12:56

Nagyon finom. Én 4 szem borókabogyót tettem bele, de így is kevés volt. Szerintem 6-8 simán mehet bele, ha azt szeretnénk, hogy domináljon az íze. Szerintem kacsatölteléknek is ideális ez a krém. :)

623
csirkemáj 250 g
vöröshagyma 1 közepes fej
vaj 25 g
babérlevél 2 db
borókabogyó 2 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
vaj 100 g
citromhéj 1 tk
konyak 1 ek