Kakaótorta túrókrémmel

Name: Kakaótorta túrókrémmel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 12 ek Víz langyos; 12 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 12 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 40 dkg Tehéntúró; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 10 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Csokoládéforgács

a-édrienn

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
1 dl napraforgó olaj
12 ek víz (langyos)
12 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
4 ek cukrozatlan kakaópor

A túrókrémhez

12 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2.5 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
40 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )

A kakaós krémhez

A díszítéshez

1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek csokoládéforgács

gyors
magyar

955

Kalória

24.6g

Fehérje

89g

Szénhidrát

59.2g

Zsír

173.8g

Víz

300.4g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

57.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
16g víz

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal

A túrókrémhez

20g porcukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
42g habtejszín

122 kcal
1g habfixáló

5 kcal
67g tehéntúró

98 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A kakaós krémhez

17g porcukor

65 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
67g habtejszín

195 kcal
1g habfixáló

5 kcal

A díszítéshez

2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g csokoládéforgács

6 kcal

Összesen 955 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
96g víz

0 kcal
180g finomliszt

655 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

A túrókrémhez

120g porcukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g habtejszín

730 kcal
8g habfixáló

30 kcal
400g tehéntúró

588 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A kakaós krémhez

100g porcukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
8g habfixáló

30 kcal

A díszítéshez

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
7g csokoládéforgács

38 kcal

Összesen 5735 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

15.3g tojás

19 kcal
2.8g cukor

11 kcal
3.9g napraforgó olaj

35 kcal
4.5g víz

0 kcal
8.4g finomliszt

30 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A túrókrémhez

5.6g porcukor

22 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
11.6g habtejszín

34 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
18.6g tehéntúró

27 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A kakaós krémhez

4.6g porcukor

18 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
18.6g habtejszín

54 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal

A díszítéshez

0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.3g csokoládéforgács

2 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
59.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1651.3 g
Cink
175 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
325 mg
Vas
137 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
609 mg
Nátrium
280 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
89 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
173.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
80 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
374 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 955 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
147.3 g

Zsír

Összesen
355.1 g
Telített zsírsav
169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
1802 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9907.6 g
Cink
1052 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
1949 mg
Vas
819 mg
Magnézium
510 mg
Foszfor
3653 mg
Nátrium
1680 mg
Réz
43 mg
Mangán
36 mg

Szénhidrát

Összesen
534.2 g
Cukor
346 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1042.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2278 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
388 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
101 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
482 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
990 mg
Retinol - A vitamin:
2246 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1523 micro

Összesen 5735 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
460.4 g
Cink
49 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
91 mg
Vas
38 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
78 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a langyos vizet, a liszttel elkevert sütőport, és a kakaóport. Jól összekeverjük.
Tojásfehérjét pici sóval kemény habbá felverjük, és hozzákeverjük a csokis krémhez, egy kapcsos tortaformába öntjük. Sütőben megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
A túrót áttörjük a porcukorral, elkeverjük, belereszeljük a citrom héját és a kemény habbá vert tejszínt.
A tejszínt a vaníliás cukorral, porcukorralés a kakaóporral, habfixálóval kemény habbá verjük.
A tésztát vízszintesen négybe vágjuk, az alsó lapot visszatesszük a kapcsos formába és megkenjük a túrókrém felével, majd ráhelyezzük a következő lapot, megkenjük a kakaós krémmel, majd a következő tésztalap, és a túrókrém másik felét rákenjük, végül megint a piskótalap és a torta tetejét megkenjük a csokikrémmel, és a torta oldalát is bekenjük a krémmel.
Tálalás előtt díszítjük csokoládéforgáccsal és kakaóporral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Akciós volt a boltban a túró, apukám hozott is 18 db 25 dkg-ost, így már a héten volt túrógombóc, bécsi túrós palacsinta, körözött túró. Kerestem a neten valami túrós süteményt, és ezt találtam. Mindenkinek ízlett, mert nagyon egyszerű és könnyű sütemény.