Kakaós somlói galuska

Name: Kakaós somlói galuska
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 16 dkg Finomliszt; 12 dkg Cukor; 4 evőkanál Víz hideg; 0 csomag Sütőpor; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Csokoládés pudingpor; 2 ek Cukor; 5 dl Tej; 10 dkg Tortabevonó; 2 ek Tej; 15 dkg Dió; 2 teáskanál Rum vagy aroma; 2 dl Habtejszín

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
16 dkg finomliszt
12 dkg cukor
4 evőkanál víz (hideg)
0.5 csomag sütőpor
4 dkg cukrozatlan kakaópor

A pudinghoz

1 csomag csokoládés pudingpor
2 ek cukor
5 dl tej

A csokiöntethez

10 dkg tortabevonó
2 ek tej

A tálaláshoz

15 dkg dió
2 teáskanál rum (vagy aroma)
2 dl habtejszín

681

Kalória

16.1g

Fehérje

72.9g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

57g

Víz

158.4g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

36.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
27g finomliszt

97 kcal
20g cukor

77 kcal
5g víz

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal

A pudinghoz

8g csokoládés pudingpor

29 kcal
3g cukor

13 kcal
83g tej

47 kcal

A csokiöntethez

17g tortabevonó

91 kcal
3g tej

2 kcal

A tálaláshoz

25g dió

164 kcal
1g rum

2 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Összesen 681 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
160g finomliszt

582 kcal
120g cukor

464 kcal
32g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

A pudinghoz

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
20g cukor

77 kcal
500g tej

280 kcal

A csokiöntethez

100g tortabevonó

546 kcal
20g tej

11 kcal

A tálaláshoz

150g dió

981 kcal
6g rum

14 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4081 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

13.6g tojás

17 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
7.4g cukor

29 kcal
2g víz

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A pudinghoz

2.8g csokoládés pudingpor

11 kcal
1.2g cukor

5 kcal
30.9g tej

17 kcal

A csokiöntethez

6.2g tortabevonó

34 kcal
1.2g tej

1 kcal

A tálaláshoz

9.3g dió

61 kcal
0.4g rum

1 kcal
12.4g habtejszín

36 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
971.1 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
260 mg
Vas
4 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
383 mg
Nátrium
187 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
72.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 681 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.5 g

Zsír

Összesen
226.8 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
950 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5826.6 g
Cink
14 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1563 mg
Vas
24 mg
Magnézium
659 mg
Foszfor
2298 mg
Nátrium
1122 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
437.6 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
341.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
871 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
683 mg
Retinol - A vitamin:
858 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1062 micro

Összesen 4081 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vízzel. Ezután adjuk hozzá a sütőporral és kb. 4 dkg kakaóval elkevert lisztet.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a kakaós masszába forgatjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük (tűpróba!). Miután a piskótánk elkészült és kihűlt, csíkokra vágjuk, és úgy tesszük a fél adagot egy nagy tálba.
Meglocsoljuk a csokis pudinggal, dióval megszórjuk, és adunk hozzá egy kis rumot, vagy aromát. Jöhet a piskóta többi része. Erre ugyanúgy kerül puding és dió, valamint az olvasztott csoki!
Tejszínhabbal tálaljuk.