Mimóza szelet

Name: Mimóza szelet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 15 dkg Sertészsír; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 2 db Tojássárgája; 5 ek Tejföl; 2 dl Tej; 4 evőkanál Finomliszt; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 citromból nyert Citromlé; 25 dkg Margarin; 20 dkg Cukor; 8 ek Sárgabaracklekvár

TraRita

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
15 dkg sertészsír
10 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
2 db tojássárgája
5 ek tejföl

A krémhez

2.5 dl tej
4 evőkanál finomliszt
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 citromból nyert citromlé
25 dkg margarin
20 dkg cukor
8 ek sárgabaracklekvár

1820

Kalória

18.8g

Fehérje

215.5g

Szénhidrát

98.1g

Zsír

73.3g

Víz

158.9g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

98.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
38g sertészsír

338 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g sütőpor

2 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g tejföl

50 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
63g margarin

448 kcal
50g cukor

194 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 1820 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
100g porcukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g tejföl

198 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
60g finomliszt

218 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
160g sárgabaracklekvár

445 kcal

Összesen 7275 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

26.8g finomliszt

97 kcal
8g sertészsír

72 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
5.4g tejföl

11 kcal

A krémhez

13.4g tej

7 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
13.4g margarin

96 kcal
10.7g cukor

41 kcal
8.6g sárgabaracklekvár

24 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
98.1 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1281.2 g
Cink
1 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
365 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
518 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
215.5 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
581 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
397 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 1820 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
75.4 g

Zsír

Összesen
392.5 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
175 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
Koleszterin
636 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5124.7 g
Cink
5 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
1458 mg
Vas
10 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
2074 mg
Nátrium
1194 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
861.9 g
Cukor
393 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
293.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2324 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
240 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
530 mg
Retinol - A vitamin:
2189 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1586 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
549 micro

Összesen 7275 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból tejföllel rugalmas tésztát gyúrunk, majd 4 lapot sütünk (tepsi méretűeket), de nem kell színesnek lennie a tésztának!
A tejben elkeverjük a lisztet, és sűrű péppé főzzük
A margarint a porcukorral habosra keverjük, beletesszük a citrom reszelt héját és a levét.
A kihűlt főzött krémmel összekeverjük a margarinos krémet, és megtöltjük a lapokat a következőképpen:
Első lapot megkenjük lekvárral, rá a második lap. Erre jön a citromos krém, majd a harmadik lap és megint lekvár, végezetül a negyedik lap.
Hűtőbe tesszük, és ha megpuhult a tészta, szeleteljük, porcukrozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x35

Az egyik ovisom kínált ezzel a finom, üdítő süteménnyel. Az ő anyukája sütötte. Na, mondanom sem kell, két hétig üldöztem az anyukát, mire megszereztem a receptet. :D Mozgósítva volt az egész óvoda. :D:D Na az utolsó nap, mielőtt eljöttünk nyári szünetre, meglett a recept, másnap már sütöttem is. :) Gyorsan elkészíthető, üde süti!