Mézes-vaníliás szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 16% Zsír
Tészta
-
8g vaj60 kcal
-
8g méz25 kcal
-
42g porcukor161 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
8 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
86 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
100g tej56 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
33g vaj239 kcal
-
33g porcukor129 kcal
-
13 kcal
Összesen
1181
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 16% Zsír
Tészta
-
50g vaj359 kcal
-
50g méz152 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
46 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
135g vaníliás pudingpor514 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
600g tej336 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
Összesen
7085
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 16% Zsír
Tészta
-
2.1g vaj15 kcal
-
2.1g méz6 kcal
-
10.4g porcukor40 kcal
-
4.6g tojás6 kcal
-
0.8g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
18.8g finomliszt68 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
5.6g vaníliás pudingpor21 kcal
-
0.6g finomliszt2 kcal
-
25g tej14 kcal
-
12.5g tejföl25 kcal
-
8.3g vaj60 kcal
-
8.3g porcukor32 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
Összesen
294
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 48.2 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 179 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 572.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 201 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 191 mg
-
Nátrium 98 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 173.2 g
-
Cukor 91 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 68.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 373 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 366 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 78 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
1181
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 92.1 g
Zsír
-
Összesen 289.4 g
-
Telített zsírsav 168 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 77 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 1075 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3434.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 211 mg
-
Kálcium 1207 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 254 mg
-
Foszfor 1148 mg
-
Nátrium 590 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1039.5 g
-
Cukor 546 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 409.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2237 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 199 micro
-
Kolin: 441 mg
-
Retinol - A vitamin: 2195 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 470 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 590 micro
Összesen
7085
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 12.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 143.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.3 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 17.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
294
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
5 dkg vaj
-
2 ek méz
-
25 dkg porcukor
-
2 db tojás
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
45 dkg finomliszt
-
1 kávéskanál szódabikarbóna
-
1 csipet só
Krém
-
3 tasak vaníliás pudingpor
-
1 evőkanál finomliszt
-
6 dl tej
-
20 dkg vaj
-
20 dkg porcukor
-
2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
Tészta
- Gőz felett egyneművé dolgozzuk a vajat, mézet, porcukrot, tojásokat és a kakaóport.
- A lisztet elkeverjük a sóval és szódabikarbónával, majd a gőzről levett masszába dolgozzuk. Ezután fél órára hidegre tesszük.
- A hűtőből kivéve három felé osztjuk a tésztát, majd enyhén lisztezett felületen vagy sütőpapíron egyenként kb. 22x32 centiméteres lappá nyújtjuk. Ez egy kicsit nehéz művelet lesz, de megéri a fáradságot.
- Ezután egy sütőpapíros tepsi hátán megsütjük, előtte villával megszurkáljuk. Vigyázzunk, mert gyorsan sül, kb. 8-10 perc.
Krém
- Simára keverjük a pudingport, lisztet és a tejet, majd folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
- A tűzről levéve belekeverjük a tejfölt, és hűlni hagyjuk, közben néha-néha megkeverjük.
- A puha vajat habosra keverjük a kétféle cukorral, majd kisebb adagokban beledolgozzuk a kihűlt pudingos krémet is.
- Végül megtöltjük a lapokat, és egy éjszakára hidegre tesszük, másnapra kellően megpuhul. Porcukorral meghintve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 22x32
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 250
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 26
- Össznézettség: 21732
- Feltöltés dátuma: 2015. április 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katharosz
499 recept
A kedvenceim közé tartoznak ezek a soklapos, jól variálható, előre elkészíthető sütemények. Nagyon kiadósak, és vendégváráshoz is kiváló választás lehet.