édes süti réteges sütemény

Jugó krémes

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
30 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
3 ek víz
1 csipet só
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

4 db tojássárgája
20 dkg porcukor
20 dkg csokoládé (reszelt)
25 dkg dió (darált)

A krémhez

5 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor
10 dkg cukor
5 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor

1548

Kalória

20.7g

Fehérje

136.9g

Szénhidrát

104.5g

Zsír

83.6g

Víz

312.2g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

74.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

42g margarin

299 kcal
50g finomliszt

182 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

13g tojássárgája

43 kcal
33g porcukor

129 kcal
33g csokoládé

182 kcal
42g dió

273 kcal

A krémhez

83g tej

47 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
17g cukor

65 kcal
83g habtejszín

243 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 1548 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
24g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

80g tojássárgája

258 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
250g dió

1635 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
100g cukor

387 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 9288 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

9.8g margarin

70 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
0.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

3.1g tojássárgája

10 kcal
7.8g porcukor

30 kcal
7.8g csokoládé

43 kcal
9.8g dió

64 kcal

A krémhez

19.6g tej

11 kcal
3.5g vaníliás pudingpor

13 kcal
3.9g cukor

15 kcal
19.6g habtejszín

57 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
104.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1421.9 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
395 mg
Vas
5 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
250 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
136.9 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
83.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
651 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
623 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 1548 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
124.4 g

Zsír

Összesen
626.7 g
Telített zsírsav
204 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
198 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
192 g
Koleszterin
1873 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8531.5 g
Cink
18 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
2369 mg
Vas
32 mg
Magnézium
809 mg
Foszfor
3588 mg
Nátrium
1501 mg
Réz
7 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
821.4 g
Cukor
448 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
501.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3906 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
377 micro
K vitamin:
271 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
521 micro
Kolin:
1229 mg
Retinol - A vitamin:
3735 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
2013 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1451 micro

Összesen 9288 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és két lapot nyújtunk belőle. Az első lapot kisütjük, és félretesszük, ez lesz a sütemény teteje. Majd a másodikat a tepsibe helyezzük.

A töltelékhez

A töltelék hozzávalóit összekeverjük: a sárgáját a cukorral kikeverjük, a tojásfehérjéket felverjük.
A csokit lereszeljük, és a darált diós masszába belekeverjük, hozzáadjuk a tojássárgájához, és belekeverjük a felvert tojáshabot.
Ezt a tölteléket a lapra simítjuk, és 180 fokos sütőben megsütjük. Amíg sül, elkészítjük a krémet.

A krémhez

A pudingot a cukorral felfőzzük.
A tejszínt habbá verjük.
A már nem forró, kihűlt pudingba a tejszínhab felét belekeverjük, és a kisült és kihűlt diós tésztára rákenjük.
A megmaradt tejszínhabot a krém tetejére tesszük. Egy-két óra múlva szelhetjük. A tetejét porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x22

Egy kis változtatással készítettem ezt a finom süteményt, mivel a vajkrémes sütemények helyett ahol lehet, krémes habosat készítek. Ennek sikere volt.