r
Nosalty Logó

Kakaós kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Kakaós kuglóf
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A tésztához

A forma előkészítéséhez

Összesen 590 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A tésztához

A forma előkészítéséhez

Összesen 3541 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A tésztához

A forma előkészítéséhez

Összesen 293 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    15.1 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    149 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    798.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    129 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    161 mg
  • Foszfor
    438 mg
  • Nátrium
    38 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    92.3 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    168 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    81 micro
  • Kolin:
    118 mg
  • Retinol - A vitamin:
    165 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    335 micro
Összesen 590 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    90.8 g

Zsír

  • Összesen
    133.7 g
  • Telített zsírsav
    73 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    38 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    896 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4793.1 g
  • Cink
    23 mg
  • Szelén
    119 mg
  • Kálcium
    772 mg
  • Vas
    32 mg
  • Magnézium
    965 mg
  • Foszfor
    2628 mg
  • Nátrium
    226 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    23 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    553.6 g
  • Cukor
    74 mg
  • Élelmi rost
    103 mg

VÍZ

  • Összesen
    126.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1009 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    131 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    37 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    486 micro
  • Kolin:
    710 mg
  • Retinol - A vitamin:
    988 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    270 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    2009 micro
Összesen 3541 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    11.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    74 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    398.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    64 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    80 mg
  • Foszfor
    218 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    10.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    84 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    59 mg
  • Retinol - A vitamin:
    82 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    167 micro
Összesen 293 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A forma előkészítéséhez

Elkészítés

A tésztához

  1. Az élesztőt 2 kávéskanálnyi cukorral langyos tejben felfuttatjuk.
  2. Közben kimérjük a többi hozzávalót, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, a porcukrot, a vaníliaaromát, a tojássárgáját, az olvasztott vajat.
  3. Jól kidolgozzuk, és megkelesztjük. (Ha a lisztet kevésnek találod, tetszés szerint rakhatsz bele többet.)
  4. Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk. A lényeg, hogy befedje a kinyújtott tésztát, meghintjük kakaóval. ( Én egy minimális fahéjjal is megszórtam, de ez szerintem elhagyható.)
  5. Kikent kuglófsütőbe tesszük, ismét megkelesztjük, és előmelegített sütőben, 160 fokon megsütjük.
  6. Sütés után porcukorral tálaljuk.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 66
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 27001
  • Feltöltés dátuma: 2010. január 26.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A kuglófsütő kikenéséhez javaslom az olvasztott vajat. Valaki még zsemlemorzsát is szór bele, én nem. Ha gyorsítani szeretnénk a kelési időt (én így csinálom!), ajánlom betenni a sütőbe a legkisebb hőmérsékleten kb.: 10-20 percre.    

Hozzászólások (3)

Vikike96

1 csomag száritott éleszt? mennyi frissnek felel meg?

Törölt felhasználó

Szia, nézd meg itt: http://chez-sandra.blogspot.com/2010/01/kulonbozo-fajtaju-instant-elesztok.html üdv S.

Törölt felhasználó

köszönöm!!! De aranyosak vagytok :)

Törölt felhasználó

Sandra! Milyen tk. lisztel mukodik jol ez a kelt teszta? Tk. tonkolyom es graham lisztem van(egyenlore) otthon...A tied gyonyoru! Varom valaszod,otleteid...,en most kezdtem el a tk. lisztet hasznalni,igyekszem a feheret teljesen kiiktatni...,de tapasztalom,hogy nagyon mashogy mukodik a tk.liszt,nehezebb vele dolgozni! Koszonom,udv:Heni

Hozzávalók

A tésztához

A forma előkészítéséhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Mélyszegénységben élő romák által termelt kovászos uborka kerül ebbe a...

A Kiútprogram és a budapesti Babka Deli együttműködéséből született első kovászos uborka, amely a program őstermelőinek uborkájából készült, és amely az észak-kelet magyarországi roma családoknak segít, hogy uborkatermelővé váljanak. Az ő uborkájukból készül a Deli házi kovászos uborkája, amely felkerül a Babka Deli állandó nyári kínálatába, valamint étlapjára is.