Kakaós kuglóf 3. - csokimázzal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Pipsann
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
Összesen
704
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
250g margarin1793 kcal
-
195g cukor755 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
375g finomliszt1365 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
46 kcal
-
30g tej17 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
167 kcal
-
200g csokoládé1092 kcal
Összesen
5629
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
17.4g margarin125 kcal
-
13.6g cukor53 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
19.2g tojás24 kcal
-
26.2g finomliszt95 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
1.4g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
2.1g tej1 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
4.2g sárgabaracklekvár12 kcal
-
14g csokoládé76 kcal
Összesen
392
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 10.6 g
Zsír
-
Összesen 36.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 763.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 160 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 332 mg
-
Nátrium 174 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 84.4 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 37.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 305 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 288 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 197 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 169 micro
Összesen
704
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 84.4 g
Zsír
-
Összesen 294.4 g
-
Telített zsírsav 85 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 126 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 69 g
-
Koleszterin 916 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6108.7 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 213 mg
-
Kálcium 1277 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 519 mg
-
Foszfor 2658 mg
-
Nátrium 1392 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 674.9 g
-
Cukor 333 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 296.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2439 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 251 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 228 micro
-
Kolin: 790 mg
-
Retinol - A vitamin: 2307 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 1577 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1355 micro
Összesen
5629
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 20.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 426.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 185 mg
-
Nátrium 97 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 20.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 161 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 110 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
392
kcal
Hozzávalók
-
250 g margarin
-
195 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
5 db tojás
-
375 g finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
20 g cukrozatlan kakaópor
-
3 ek tej
-
3 ek sárgabaracklekvár
Elkészítés
- A margarint a 175 g cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
- A tojásokat egyenként, kb. fél percenként (géppel)belekeverjük a masszába.
- Belereszeljük az alaposan megmosott citrom héját.
- A lisztet és a sütőport óvatosan hozzákeverjük a tojásos-margarinos krémhez.
- A kuglófformát jól kivajazzuk, és a tészta kétharmadát beletesszük a formába.
- A maradék egyharmadát a tésztának a kakaóval, 20 g cukorral és a 3 evőkanál tejjel kikeverjük, és beletesszük a formában lévő fehér masszába.
- Villával áthúzzuk, hogy márványos legyen.
- Nem előmelegített sütőben sütjük a sütő alsó részében a rácson körülbelül 60 percig.
- Ha kihűlt a kuglóf, kivesszük a formából, bekenjük kajszilekvárral, amit hamar magábaszív a tészta. Ezután gőz fölött megolvasztott csokival bevonjuk.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 279
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 30084
- Feltöltés dátuma: 2011. március 11.
Ajánló
Egy finom délutáni kávézás mellé kitűnő! A lekvár és csokiréteget ne hagyjátok le!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Pipsann
10 recept
A szomszédból érkezett egy kis kóstoló, de kiderült, hogy nem exkluzív cukrászdába kell menni ezért a finom kuglófért, hanem otthon is elkészíthető.