Juhtúrós kenyérlángos

Name: Juhtúrós kenyérlángos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 1 tk Só csapott; 0 dl Napraforgó olaj kb.; 6 ek Tejföl 6-7 ek.; 10 dkg Juhtúró; 6 dkg Sajt reszelt; 0 db Póréhagyma pár karika

Iluska

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tésztához

40 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
1 teáskanál cukor
1 tk só (csapott)
0.5 dl napraforgó olaj (kb.)

tetejére

6 ek tejföl (6-7 ek.)
10 dkg juhtúró
6 dkg sajt (reszelt)
0.3 db póréhagyma (pár karika)

gyors
magyar

683

Kalória

21.1g

Fehérje

83.8g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

53.9g

Víz

36.2g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

tésztához

100g finomliszt

364 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
38g tej

21 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

tetejére

30g tejföl

59 kcal
25g juhtúró

71 kcal
15g sajt

53 kcal
13g póréhagyma

3 kcal

Összesen 683 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
150g tej

84 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

tetejére

120g tejföl

238 kcal
100g juhtúró

283 kcal
60g sajt

211 kcal
50g póréhagyma

13 kcal

Összesen 2733 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

tésztához

40.6g finomliszt

148 kcal
5.1g friss élesztő

5 kcal
15.2g tej

9 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.7g só

0 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal

tetejére

12.2g tejföl

24 kcal
10.2g juhtúró

29 kcal
6.1g sajt

21 kcal
5.1g póréhagyma

1 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1292.2 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
192 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
793 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
53.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 683 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.5 g

Zsír

Összesen
113.6 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5168.7 g
Cink
10 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
766 mg
Vas
7 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
915 mg
Nátrium
3173 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
335.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
215.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
529 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
267 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 2733 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
525 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

tésztához

A tésztához a lisztet egy tálba mérjük, felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, a tejjel.
Mikor felfutott, a liszthez adjuk, megsózzuk. Kevés olajjal kidolgozzuk a tésztát. Megkelesztjük (kb. 1 óra).
Kivajazunk vagy zsírozunk egy gáztepsit, és a megkelt tésztát belesimítjuk, nyomkodjuk.

tetejére

A tejfölt a juhtúróval elkeverjük. Rákenjük a tésztára. Pár szelet pórét rakunk rá. Tetejére reszelt sajtot szórunk.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon készre sütjük. Mikor kész, felvágva tálaljuk. Jó étvágyat!