halételek csőben sült hal

Juhtúrós halfilé

4adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 dl tejföl
20 dkg juhtúró
80 dkg hal (tengeri, mirelit is lehet)
2 ek vaj (tepsi kikenéséhez)
2 db tojás
10 dkg füstölt sajt
10 dkg edami sajt
2 ek zöldfűszer (keverék, mélyhűtött is lehet)
bors ízlés szerint (őrölt)

gyors
magyar

711

Kalória

49.9g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

54.5g

Zsír

196.6g

Víz

246.3g

Koleszterin

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

100g tejföl

198 kcal
50g juhtúró

142 kcal
200g hal

115 kcal
7g vaj

50 kcal
28g tojás

35 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g edami sajt

89 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 711 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

400g tejföl

792 kcal
200g juhtúró

566 kcal
800g hal

461 kcal
28g vaj

201 kcal
110g tojás

138 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g edami sajt

357 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2843 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

23g tejföl

46 kcal
11.5g juhtúró

33 kcal
46g hal

27 kcal
1.6g vaj

12 kcal
6.3g tojás

8 kcal
5.8g füstölt sajt

19 kcal
5.8g edami sajt

21 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
54.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1267.8 g
Cink
2 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
311 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
372 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
196.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 711 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
199.5 g

Zsír

Összesen
218 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
985 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5071 g
Cink
8 mg
Szelén
260 mg
Kálcium
1244 mg
Vas
5 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
1854 mg
Nátrium
1487 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
786.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1085 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
695 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
586 mg
Retinol - A vitamin:
1069 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
503 micro

Összesen 2843 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.8 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A halszeleteket megmossuk és alaposan lecsepegtetjük. Megsózzuk (enyhén, mert a juhtúró is sós) és alaposan bedörzsöljük a zöldfűszer keverékkel.
Egy kivajazott tűzálló tálba vagy tepsibe tesszük.
A juhtúrót egy villa segítségével alaposan összenyomkodjuk. Hozzákeverjük atejfölt és a tojásokat.Belerakjuk a reszelt sajtot. Őrölt borssal fűszerezzük.
Ráöntjük a hal tetejére. Előmelegített 200 fokos sütőben először lefedve, majd a sütési idő felének eltelte után, fedő nélkül aranybarnára sütjük.
Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Zöldfűszer keverék mélyhűtve kapható nagyobb áruházak fagyasztó pultjaiban. Aki kevésbé szereti a tengeri halak intenzív ízét, ajánlom hogy a halszeleteket 1 éjszakára áztassa be tejbe.