Nosalty Logó

Joghurtos kovászos kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Évi néni
Joghurtos kovászos kenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
kenyérsütő
  • 8% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 331 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 2634 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 237 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    4.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    713.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    111 mg
  • Nátrium
    514 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    61.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    57 micro
Összesen 331 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    78.2 g

Zsír

  • Összesen
    34.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5707.3 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    261 mg
  • Kálcium
    155 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    275 mg
  • Foszfor
    886 mg
  • Nátrium
    4108 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    494.5 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    362.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    240 micro
  • Kolin:
    81 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    454 micro
Összesen 2634 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    512.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    369 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    41 micro
Összesen 237 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hozzávalókat kenyérsütőgépben összegyúrjuk, megkelesztjük (2 óra).
  2. A megkelt tésztát olajozott kézzel átgyúrjuk, széthúzzuk egy lappá, majd mindkét oldalát kissé ráhajtva a lapra alulról felfelé feltekerjük a tésztát.
  3. Sütőtálba tesszük, tetejét megkenjük olajjal, lefedve újabb fél órát kelesztjük, majd hideg sütőbe téve kezdjük a tésztával együtt a sütőt melegíteni.
  4. 180 fokra állítva lefedve 30 percig sütjük, majd a tetőt levéveés a sütő aljába kis vizes edényt helyezve további 20-25 percig még sütjük, míg szép piros lesz.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 38x20
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 3704
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 10.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Évi néni 1830 recept

Mióta elkezdtem kovásszal sütni, mindig kísérletezem, milyen lenne a jó kovászos kenyér. Az, hogy ezt a lisztet választom újabb kísérletezéseimhez, annak szól, hogy szeretnék kenyeret enni, de nem szeretnék plusz kilókat magamra gyűjteni. Eddig még sikerrel jártam, bár a mennyiséget erősen korlátozom. Mondjuk a kilók nem is fogytak el rólam. Igaz, előtte viszont hosszú évekig egyáltalán nem ettem kenyeret (csak sütöttem). Micsoda kínszenvedés volt az úgy!

Hozzászólások

Artemisz

http://www.nosalty.hu/ajanlo/ha-szamuzod-glutent-fogysz Üdv.

Évi néni

Tudom mi a gluténmentes és nem is írtam a kenyérre, hogy az. Vásároltam néhány kilót, felhasználom és a kész terméket felteszem a NoSaltyra, mint bárki más itt közülünk. A "kilófaló" elnevezést nem én adtam neki, hanem Szoó Judit, aki a terméket és a nevét is levédette. Tudom, mit?l tudok fogyni. Pl: ha nem eszem kenyeret. Gluténmentes ételt?l is lehet hízni. Ez azoknak fontos, akik sajnálatos módon gluténérzékenyek. Egyébként általában az osztja az észt, aki nem tesz fel receptet. Lehet avval is próbálkozni. Bocsánat, de te vagy ma a második. Üdv: Évi néni

Artemisz

(Ui. A fenti cikkhez is lehet hozzászólni.)

Artemisz

Kedves Éva! Nem teszek fel recepteket, mert az egészséges táplálkozás túl egyszer?, nem izgalmas, mondhatni, kifejezetten unalmas, ergo: senkit nem érdekel. Éva, elismerésem (komolyan!), amiért sokféle pékárut (is) sütsz, de éppen ezért "osztom az észt" az oldaladon, mert nyilván sokan nézik és sokan elhiszik azt, amit leírsz. Idézlek: "Az, hogy ezt a lisztet választom újabb kísérletezéseimhez, annak szól, hogy szeretnék kenyeret enni, de nem szeretnék plusz kilókat magamra gy?jteni." Azt próbálom megértetni, hogy ezekt?l a lisztekt?l ugyanúgy hízunk, mint a "simától". (A csodalisztekt?l csak a pénzünk fogy...) Én soha nem népszer?síteném csalók termékeit. De hát én én vagyok, más meg más. Bocsánat, hogy szentenciáztam, többet nem teszem. További kellemes hízást és pénzkidobálást! Üdv.

Évi néni

Köszönöm szépen, meglesz. Üdvözlettel: Vass Éva

Torma

Szicsi Vass :) Kemping wifi, beugrottam pár percre...NAGYON tetszik a recepted, guszta a kenyér! Tele minden jóval!!! Az enyém tegnap elfogyott sajna, de alig várom a sütést megint! Puszillak, Torma :)

Évi néni

Hello! Köszönöm szépen. Remélem nagyon jól érzitek magatokat. Pihenj sokat! Puszi: Vass

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A szívednek sem jó, ha túl sokat, vagy túl keveset...

Sokszor hallunk a megfelelő mennyiségű és minőségű alvás hatásairól: a pihenés kell az agynak, a mentális egészségnek, az izmoknak, gyakorlatilag minden egyes szervnek a szervezetünkben. Ez alól a szív sem kivétel: egy friss kutatás szerint a 6-7 óránál kevesebb vagy több alvás komolyan megterhelheti az egyik legfontosabb szervünket.