Joghurtos káposztasaláta PeZsuRi konyhájából

Name: Joghurtos káposztasaláta PeZsuRi konyhájából
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Káposzta; 1 nagy db Sárgarépa; 1 kis db Vöröshagyma; 1 ek Rizsecet; 10 db Zellerlevél; 1 ek Kapor vagy petrezselyem; 300 g Joghurt; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 2 teáskanál Cukor; 0 dl Tej

8adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db káposzta
1 nagy db sárgarépa
1 kis db vöröshagyma
1 ek rizsecet
10 db zellerlevél
1 ek kapor (vagy petrezselyem)
300 g joghurt
1 ek mustár
só ízlés szerint
2 teáskanál cukor
0.5 dl tej

Kalória

3.7g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

1.6g

Zsír

195g

Víz

4.9g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

188g káposzta

38 kcal
21g sárgarépa

8 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
1g rizsecet

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g kapor

0 kcal
38g joghurt

23 kcal
1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
6g tej

4 kcal

Összesen 81 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
5g rizsecet

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3g kapor

1 kcal
300g joghurt

183 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 638 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

71.5g káposzta

14 kcal
8.1g sárgarépa

3 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g rizsecet

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.1g kapor

0 kcal
14.3g joghurt

9 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
2.4g tej

1 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
195 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
707 micro
β-karotin
1632 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 81 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2484.1 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
973 mg
Vas
7 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
676 mg
Nátrium
598 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
115.1 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1559.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1416 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
456 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
933 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
580 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
5657 micro
β-karotin
13060 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
760 micro

Összesen 638 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
270 micro
β-karotin
622 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, és a vöröshagymát olyan picire aprítjuk, amennyire csak tudjuk (reszelhetjük is).
Egy tálba tesszük a zöldségeket, és meglocsoljuk egy evőkanál ecettel (rizsecetet használtam). Zellerleveleket (vagy petrezselymet) és kaprot vágjuk apróra, és adjuk a zöldségekhez. El is hagyható.
Egy másik tálban összekeverjük a többi hozzávalót, a joghurtot a mustárral és a fűszerekkel. Tegyünk hozzá valamennyi tejet, hogy folyósabb legyen.
Keverjük össze, és öntsük a zöldségekre.
Tegyük a hűtőbe, hogy jól érjenek össze az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Káposztás tésztát készítettem, és káposztából túlvásároltam magamat. Szóval kitaláltam, mi legyen belőle, és nagyon finom káposztasalátát csináltam :-)