levesek gombaleves

Joghurtos gombaleves burgonyával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Monique

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

63g gomba

13 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
500g víz

0 kcal
15g joghurt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 156 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

250g gomba

53 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
400g burgonya

231 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
2000g víz

0 kcal
60g joghurt

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 629 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

7.8g gomba

2 kcal
7.8g csiperkegomba

2 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
12.5g burgonya

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
62.5g víz

0 kcal
1.9g joghurt

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 20 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
45 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
728.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
570 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
634 micro

Összesen 156 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1438.6 g
Cink
5 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
282 mg
Vas
8 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
727 mg
Nátrium
181 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
2915.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
746 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2282 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2537 micro

Összesen 629 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
44.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
91.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 20 kcal

Hozzávalók

25 dkg gomba (gesztenyegomba, felkockázva)
25 dkg csiperkegomba (felkockázva)
1 nagy fej vöröshagyma (apróra vágva)
4 db burgonya (kockázva)
2 tk fűszerpaprika
1 csapott ek finomliszt
1 ek ételízesítő
1 csokor petrezselyem (vagy szárított 3 tk)
2 ek napraforgó olaj
2 l víz
4 ek joghurt (natúr)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A vöröshagymát megdinszteljük pici sóval az olajon.
A gombákat alaposan megmossuk, de nem hámozzuk meg (kivéve, ha nem túl szép), minden részét felhasználjuk. Rátesszük a hagymára, hozzáadjuk az ételízesítőt is. Lefedve, néha megkevergetve kb. 20-25 percig főzzük.
A burgonyát addig meghámozzuk és kockákra vágjuk.
A gombához adjuk a pirospaprikát, lisztet, keverünk rajta egyet-kettőt, majd felengedjük hideg vízzel.
Hozzáadjuk a burgonyát, petrezselymet, borsozzuk, ha kell még, akkor ízlés szerint ízesítjük ételízesítővel.
Amikor a burgonya megfőtt (újraforrástól számítva kb. 15-20 perc), akkor elkészült a levesünk.
Tálaláskor joghurttal kínáljuk, pici friss, apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 249
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 12050
Feltöltés dátuma: 2014. március 17.

Ajánló

Pirított kenyérkockákat is dobálhatunk a levesbe. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - gombaleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Monique 73 recept

Szeretem különböző gombafélékből készíteni, mert akkor finomabb íze lesz. Bármelyik fajta gombát választhatjuk hozzá, nekem most ezek voltak kéznél. Friss petrezselyemmel sokkal finomabb, de most szárítottat használtam.