Joghurtban pácolt indiai csirkemellfilé

Name: Joghurtban pácolt indiai csirkemellfilé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 db Chili; 2 gerezd Fokhagyma; 2 dl Kefir; 4 dl Joghurt natúr; 2 kávéskanál Tandoori krém; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 100 dkg Csirkemellfilé

Thomas13

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db chili
2 gerezd fokhagyma
2 dl kefir
4 dl joghurt (natúr)
2 kávéskanál tandoori krém
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
100 dkg csirkemellfilé

465

Kalória

61.5g

Fehérje

7.4g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

317.4g

Víz

202g

Koleszterin

28.4mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

0g chili

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g kefir

31 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g tandoori krém

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal

Összesen 465 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

0g chili

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g kefir

122 kcal
400g joghurt

244 kcal
0g tandoori krém

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g csirkemellfilé

1200 kcal

Összesen 1857 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

0g chili

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
12.2g kefir

7 kcal
24.4g joghurt

15 kcal
0g tandoori krém

0 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
61.1g csirkemellfilé

73 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1208.1 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
197 mg
Vas
1 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
677 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
317.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 465 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
246.2 g

Zsír

Összesen
77.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
808 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4832.6 g
Cink
10 mg
Szelén
242 mg
Kálcium
786 mg
Vas
4 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
2708 mg
Nátrium
728 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1269.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
96 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
914 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1857 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A chilit és a fokhagymát apróra vágjuk. Összekeverjük a hozzávalókat, a sorrend mindegy.
Miután megvan a "páclé", a csirkemellfilét 2 ujjnyi csíkokra vágjuk, és beletesszük a páclébe, úgy, hogy elfedje a húst. Akkor a legjobb, ha 24 órát áll a pácban, de min. 4 óra kell neki.
Miután kivettük a pácból, ne csurgassuk le, hanem egy kevés olívaolajon megpirítjuk mindkét oldalát a csirkemellfilének (kb fél perc oldalanként), és utána mehet a sütőbe 15 percre, és kész.