Vajas kifli két főre

Name: Vajas kifli két főre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Cukor; 1 db Tojássárgája; 2 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 1 csipet Só; 50 g Vaj margarin is jó; 0 dl Napraforgó olaj; 1 ek Tej kenéshez

cazzarohungary

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
1 teáskanál cukor
1 db tojássárgája
2.5 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
1 csipet só
50 g vaj (margarin is jó)
0.5 dl napraforgó olaj
1 ek tej (kenéshez)

gyors
magyar

922

Kalória

18.2g

Fehérje

103.7g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

32.8g

Víz

162.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
3g cukor

10 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
75g tej

42 kcal
0g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
5g tej

3 kcal

Összesen 922 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
5g cukor

19 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 1844 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír

45.2g finomliszt

165 kcal
0.9g cukor

4 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal
4.5g friss élesztő

5 kcal
27.1g tej

15 kcal
0g só

0 kcal
9g vaj

65 kcal
7.7g napraforgó olaj

68 kcal
1.8g tej

1 kcal

Összesen 335 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.4 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
131 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 922 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
94.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
990.9 g
Cink
5 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
263 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
207.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
292 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 1844 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 335 kcal

Elkészítés

Egy kis tálban a langyosított tejbe morzsoljuk az élesztőt, egy csipet cukorral elkeverjük, és félretesszük
A robotgép keverőtáljába tesszük a tészta többi alkotójával együtt (liszt, tojássárgája, tej, só, vaj), a gép 1-es fokozatán szépen összedolgozzuk. Az olajat a vége felé adjuk hozzá, fokozatosan.
A tésztát konyharuhával letakarjuk, majd radiátorra vagy más meleg helyre téve 30 percig kelesztjük.
Kelesztés után a tésztát újra gömböccé rendezzük, majd négy felé vágjuk. 1-1 részt sodrófával nagy háromszög alakká nyújtunk (itt akár tölthetjük is sajttal, sonkával, de natúr állapotban is maradhat). A szeleteket a szélesebb résztől óvatosan felsodorjuk a csúcs felé, kifli alakba rendezve.
Sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük, óvatosan megkenjük egy kis tejjel. Előre melegített sütőben, hőlégkeveréssel, 180 C folyamatosan nézegetve készre sütjük.