aprósütemény isler

Isler Medeától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

9adag

Előkészítés

30perc

Sütés

12perc

Összesen

42perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

11g vaj

80 kcal
9g porcukor

34 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
26g finomliszt

93 kcal
0g só

0 kcal
2g tojássárgája

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék

13g feketeribizli lekvár

37 kcal

Máz

11g étcsokoládé

61 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
0g feketekávé

0 kcal

Összesen 320 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

100g vaj

717 kcal
80g porcukor

310 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
230g finomliszt

837 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék

120g feketeribizli lekvár

334 kcal

Máz

100g étcsokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g feketekávé

0 kcal

Összesen 2879 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

15g vaj

107 kcal
12g porcukor

46 kcal
1.5g vaníliaaroma

0 kcal
34.4g finomliszt

125 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék

18g feketeribizli lekvár

50 kcal

Máz

15g étcsokoládé

82 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g feketekávé

0 kcal

Összesen 431 kcal

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
10.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 320 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
128 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1153.9 g
Cink
4 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
165 mg
Vas
12 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
579 mg
Nátrium
88 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
400.1 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
91.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
762 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
745 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 2879 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 431 kcal

Hozzávalók

Tészta

10 dkg vaj
8 dkg porcukor
2 teáskanál vaníliaaroma
23 dkg finomliszt
1 csipet só
1 db tojássárgája
0.5 teáskanál sütőpor

Töltelék

6 ek feketeribizli lekvár (vagy más pikáns ízű lekvár - én josta lekvárt használtam)

Máz

10 dkg étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál feketekávé (főzött)

Elkészítés

Tészta

A feldarabolt vajat a porcukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a vaníliaaromát valamint a tojássárgáját, majd tovább habosítjuk. Ezután hozzászitáljuk a lisztet, a sót és a sütőport, majd alaposan összegyúrjuk. A tésztát fóliába csomagoljuk, és kb. 30 percre a hűtőbe rakjuk.
A fél óra letelte után a tésztát lisztezett felületen kb. 0,5 cm vastagra kinyújtjuk, és nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Előmelegített 180 fokos sütőben 12 perc alatt megsütjük.
A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, és hozzákeverjük az olajat, valamint a kávét.
Ha az islerek kihűltek, a fele mennyiséget megkenjük darabonként kb. 1,5 tk lekvárral a maradékot pedig a csokoládémázba mártjuk. Amikor már a csokival borítottak is teljesen megdermedtek, egy lekvárosat és egy csokisat összeragasztunk, majd fogyasztásig hűvös helyen tároljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4480
Feltöltés dátuma: 2014. november 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - isler

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - osztrák
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17519 recept

Az isler az egyik kedvenc süteményem. Van benne valami klasszikus és kifinomult. Eddig csak cukrászdában ettem, de érdemes otthon is elkészíteni, mivel egyáltalán nem bonyolult. Kiváló vendégváró és party sütemény, előnye, hogy hűvös helyen sokáig eláll, így a karácsonyi rohanás közepette napokkal előtte is elkészíthető.