Ínyenc töltött-spenótos palacsinta

Name: Ínyenc töltött-spenótos palacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 40 dkg Finomliszt; 4 dl Tej; 1 dl Szódavíz; 1 tk Só; pürés 15 dkg Spenót; őrölt 1 csipet Bors; 1 dl Napraforgó olaj; 5 dkg Margarin; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Sonka; 1 db Pritaminpaprika vagy kaliforniai paprika; 2 dl Főzőtejszín; 2 dl Tej; 3 púpozott ek Finomliszt; tejszínes 10 dkg Tömlős krémsajt; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék elhagyható; reszelt 10 dkg Sajt

Geleva

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

3 db tojás
40 dkg finomliszt
4 dl tej
1 dl szódavíz
1 tk só
15 dkg spenót
1 csipet bors
1 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

5 dkg margarin
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
25 dkg sonka
1 db pritaminpaprika (vagy kaliforniai paprika)
2 dl főzőtejszín
2 dl tej
3 púpozott ek finomliszt
10 dkg tömlős krémsajt
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint
flekken fűszerkeverék ízlés szerint (elhagyható)

A tetejére

10 dkg sajt

769

Kalória

29.4g

Fehérje

70.2g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

140.7g

Víz

122.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

28g tojás

35 kcal
67g finomliszt

243 kcal
67g tej

37 kcal
17g szódavíz

0 kcal
1g só

0 kcal
25g spenót

4 kcal
0g bors

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

A töltelékhez

8g margarin

60 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
42g sonka

58 kcal
27g pritaminpaprika

6 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
33g tej

19 kcal
10g finomliszt

36 kcal
17g tömlős krémsajt

30 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal

A tetejére

17g sajt

59 kcal

Összesen 769 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

165g tojás

208 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
400g tej

224 kcal
100g szódavíz

0 kcal
7g só

0 kcal
150g spenót

25 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A töltelékhez

50g margarin

359 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
250g sonka

345 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g tej

112 kcal
60g finomliszt

218 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal

Összesen 4604 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

6.3g tojás

8 kcal
15.3g finomliszt

56 kcal
15.3g tej

9 kcal
3.8g szódavíz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
5.7g spenót

1 kcal
0g bors

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal

A töltelékhez

1.9g margarin

14 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
9.6g sonka

13 kcal
6.1g pritaminpaprika

1 kcal
7.7g főzőtejszín

10 kcal
7.7g tej

4 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
3.8g tömlős krémsajt

7 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal

A tetejére

3.8g sajt

13 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1772.7 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
313 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
1123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
140.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1431 micro
β-crypt
109 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2344 micro

Összesen 769 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
176.2 g

Zsír

Összesen
230.9 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
733 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10636.4 g
Cink
10 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
1876 mg
Vas
13 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
1485 mg
Nátrium
6738 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
421.4 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
844 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1863 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
215 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
587 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
512 micro
Kolin:
574 mg
Retinol - A vitamin:
1119 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
8587 micro
β-crypt
656 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14062 micro

Összesen 4604 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
539 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A palacsinta hozzávalóiból keverjünk csomómentes palacsintatésztát, kicsit pihentessük. Az olajat csak a végén adjuk hozzá, mielőtt sütjük.
A hagymát és a paprikát apró kockákra daraboljuk. A margarint felolvasztjuk és a hagymát megpirítjuk benne, majd a zúzott fokhagymával összesütjük.
Rátesszük az apróra vágott sonkát, fűszerezzük és jól átpirítjuk az egészet.
Hozzáadjuk a paprika kockákat, kicsit hagyjuk összesülni és ráöntjük a liszt, tej, tejszínből csomómentesre kevert habarásunkat.
Lassú tűzön átforraljuk, óvatosan, nehogy leégjen. Belenyomjuk a sajtot vagy hozzáadjuk a reszelt sajtot. Ha kell higítsuk még tejjel, vagy tejszínnel és sima, krémes, bársonyos állagúra főzzük.
Míg elkészül a töltelék, közben ki tudjuk sütni a palacsintákat. A már kész palacsintákat megtöltjük, felgöngyöljük és megszórjuk reszelt sajttal.