palacsinta sós palacsinta

Spenótos palacsinta sajtmártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors hozzászólások

Harmathy Ildikó

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

A spenótos palacsintához

100g spenót

17 kcal
28g tojás

35 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g tej

56 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A sajtmártáshoz

38g gomolya sajt

142 kcal
13g vaj

90 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g tej

28 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 478 Kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

A spenótos palacsintához

400g spenót

66 kcal
110g tojás

138 kcal
60g finomliszt

218 kcal
400g tej

224 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A sajtmártáshoz

150g gomolya sajt

567 kcal
50g vaj

359 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g tej

112 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1900 Kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

A spenótos palacsintához

26.7g spenót

4 kcal
7.3g tojás

9 kcal
4g finomliszt

15 kcal
26.7g tej

15 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

A sajtmártáshoz

10g gomolya sajt

38 kcal
3.3g vaj

24 kcal
1g finomliszt

4 kcal
13.3g tej

7 kcal
6.7g fehérbor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 127 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
266 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
111 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
349 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4071 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8908 micro

Összesen 478 Kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
84.5 g

Zsír

Összesen
113.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2540.9 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1065 mg
Vas
11 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
678 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
444 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1848 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1396 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
626 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16282 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35632 micro

Összesen 1900 Kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1086 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2377 micro

Összesen 127 Kcal

Hozzávalók

A spenótos palacsintához

40 dkg spenót
2 db tojás
4 evőkanál finomliszt
4 dl tej
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek napraforgó olaj

A sajtmártáshoz

15 dkg gomolya sajt
5 dkg vaj
1 evőkanál finomliszt
2 dl tej
1 dl fehérbor (száraz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

A spenótos palacsintához

Spenótos palacsinta készítése:
Forró, sós vízben megfőzzük a spenótot leszűrjük, kihűtjük.
A tojásokkal, a liszttel, a tej felével, a fokhagymával botmixer segítségével homogenizáljuk.
Sózzuk, borsot darálunk rá.
A maradék tejjel sűrű palacsinta-tésztát keverünk.
Palacsinta-sütőben 4 palacsintát sütünk.
Sajtmártás készítése:
Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a villával tört gomolyát.
Amikor a sajt megolvadt hozzáadjuk a lisztet, kevergetve összedolgozzuk, enyhén pirítjuk.
Beleöntjük a tejet és a bort, összeforraljuk.
Végül ízesítjük: borsot darálunk rá, szükség esetén sózzuk.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 247
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 34529
Feltöltés dátuma: 2008. december 09.

Ajánló

Meleg előétel, a "reciprok"-kal (sajtos omlett párolt spenóttal) feladva különösen izgalmas.

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - sós palacsinta

Harmathy Ildikó 313 recept

Mindenféle zöldségekkel érdemes palacsintát készíteni, reszelt sajttal vagy a zöldséghez illő mártással feladni – remek és változatos előétel kreálható! A zöld színű palacsinta különösen mutatós!

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Duplán kukoricás palacsinta

Sajtkrémmel töltött palacsinta

Gombás-tojásos palacsinta

Burgonyás-tökös palacsinta

Karfiolos palacsinta

Húsvéti édes fonott kalács

Neked ajánljuk

Megvan a győztes gasztroarc - Lezárult SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk

Nézd meg, hogyan használt fel Pikács Árpád egy egész fej...

Tovább száguld a SHOWSZÓRÓ döntője: második videónkban megnézhetitek, ahogy Pikács Árpád teljes egészében felhasznál egy fej brokkolit, majd halfilékből steaket varázsol. Kiderül, miért haragszik Jamie Oliverre, és az is, hogyan kötött ki egy francia hajón. De meddig viszik el kulináris ismeretei a döntőben? A videóból kiderül!
Nosalty
Nézd meg, hogyan alkotott Polgár Gáspár 3 alapanyagból elegáns ebédet...

Újabb versenyző lép a SHOWSZÓRÓ döntőjének porondjára: negyedikként Polgár Gáspárra esett a sor, hogy bemutassa (nemzetközi konyhák ihlette) főzőtudományát. A szeletelés és kevergetés közben elmesélte, miért tetszik neki az olasz gasztronómia, és néhány hasznos tippet is megosztott a rizottókészítéssel kapcsolatban.
Nosalty
Nézd meg, hogyan sütött Pintér Petra tepsi nélkül csirkecombot a...

Megállás nélkül pörög a SHOWSZÓRÓ döntője, és hasonló energiával robban be a konyhába ötödik versenyzőnk, Pintér Petra is. Meglepő főzési technikái és izgalmas ízpárosításai segítségével egy nem mindennapi húsételt alkotott meg, és azt is elárulta, hogyan ötvözi a magyar konyhát a nemzetközi gasztróval.
Nosalty
Megvan a győztes gasztroarc – Lezárult SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk

Lezárult a SHOWSZÓRÓ tehetségkutatója, mely során itt, a Nosalty-nál új szakácsot kerestünk csapatunkba egy szerethető, egyedi, főzni és szerepelni tudó karakter formájában. Megvan a győztes!
Nosalty