Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Intelligens krémes eperöntettel

Intelligens krémes eperöntettel
Intelligens krémes eperöntettel
85 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mindmegette recept. Egyszerűen csak finom...

hozzávalók / 8 adag

A krémeshez

Az öntethez

ajánlat

Más gyümölccsel is jó. A Mindmegette honlapon málnával van fent.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a 20 dkg cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a vanília kikapart belsejét, hozzáadjuk a felolvasztott vajat és a lisztet, és apránként hozzáadjuk a tejet.
  2. A tojásfehérjét a porcukorral keményre verjük, majd a habot a tejes masszába forgatjuk.
  3. Vajjal kikent tepsibe öntjük, és 175 fokos sütőben 1 órát sütjük.
  4. Öntet: Az öntethez a cukrot világosra karamellizáljuk, beletesszük az eper felét, ezzel is pár percig főzzük. Picit összenyomkodjuk.
  5. A vízzel elkevert keményítővel besűrítjük. 
  6. A süteményt hidegre tesszük, ha kihűlt, felkockázzuk, az eperöntettel és a maradék friss eperrel tálaljuk. (Az öntetet kínálhatjuk lehűtve, de melegen is.)
  • sütési hőfok: 175°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 735
elküldve: 0
receptkönyvben: 21
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Szandi

Mióta szakács: 2010.02.24.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

krémes, krémes eperöntettel, eperszósszal tálalt krémes

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

523
tojás 8 db
cukor 20 dkg
porcukor 10 dkg
vanília 0.5 db
vaj 15 dkg
finomliszt 9 csapott ek
tej 1 l
eper 25 dkg
cukor 10 dkg
étkezési keményítő 1 evőkanál
víz 2 ek