Paraszt krémes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
helena26
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tészta
-
46g leveles tészta170 kcal
Krém
-
150g víz0 kcal
-
86 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
13 kcal
-
12g cukor45 kcal
-
47g tojásfehérje24 kcal
-
126 kcal
Összesen
491
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tészta
-
275g leveles tészta1020 kcal
Krém
-
900g víz0 kcal
-
135g vaníliás pudingpor514 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
280g tojásfehérje146 kcal
-
300g növényi habtejszín753 kcal
Összesen
2945
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tészta
-
13.6g leveles tészta50 kcal
Krém
-
44.4g víz0 kcal
-
6.7g vaníliás pudingpor25 kcal
-
2.2g finomliszt8 kcal
-
4 kcal
-
3.5g cukor13 kcal
-
13.8g tojásfehérje7 kcal
-
14.8g növényi habtejszín37 kcal
Összesen
144
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 22.2 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 257 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 18 mg
-
Nátrium 207 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.6 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 193.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
491
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61 g
Zsír
-
Összesen 133.2 g
-
Telített zsírsav 96 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1541.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 1245 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 369.8 g
-
Cukor 107 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 1160.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
2945
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 76.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 3 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 5 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 57.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 0 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
144
kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
Tészta
-
1 csomag leveles tészta
Krém
-
9 dl víz
-
3 tasak vaníliás pudingpor
-
3 evőkanál finomliszt
-
2 csomag vaníliás cukor
-
7 ek cukor
-
7 db tojásfehérje
-
300 ml növényi habtejszín
Elkészítés
Tészta
- A tésztát két részre osztjuk, kinyújtjuk egyenként, és megvajazott, fordított tepsire helyezzük.
- Villával megszurkáljuk, az egyiket még sütés előtt vágjuk kockára.
- Előmelegített tepsiben szép világosra megsütjük.
Krém
- Kimérjük a vizet, adjuk hozzá a pudingporokat, a lisztet, a 2 csomag vaníliás cukrot, a cukorból csak 4 evőkanállal tegyünk bele, és főzzük sűrűre.
- A tojásfehérjéket verjük föl a 3 ek cukorral, és még forrón keverjük a főtt krémhez.
- Kihűlve a krémes lapra simítjuk a krémet, erre kenjük a habbá felvert tejszínhabot.
- Végül ráhelyezzük a kockára vágott tészta részeket.
- Megszórjuk porcukorral.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 292
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 99877
- Feltöltés dátuma: 2015. március 14.
Ajánló
Az eredeti tészta receptje: 30 dkg finomliszt, 25 dkg CERA (zsíros vaj),11 ek víz, csipetnyi só. Összegyúrni, lefedve fóliával 1-2 órát hűtőben pihentetni. Régen a krémet tojássárgájából és lisztből főzték.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
helena26
458 recept
Ezt a receptet egy falusi nénitől kaptam, gondolom, innen van az elnevezése is. Gondolom, hogy az eredeti recept házi leveles tésztával készült, és a krém tojássárgájával és liszttel, és persze nem hulala tejszínhabbal! Ez, megkönnyítve, üzleti leveles tésztából készült, a krém pedig pudingporral.