Indiai csirkeszárny

Name: Indiai csirkeszárny
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 dkg Csirkeszárny kettévágva; 1 ek Só; 1 ek Fehérborecet; 2 ek Curry por; 2 ek Sárgabaracklekvár; 2 dl Joghurt; 6 ek Olívaolaj; reszelt 8 gerezd Fokhagyma

Katharosz

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hús

1 dkg csirkeszárny (kettévágva)
1 ek só
1 ek fehérborecet

Mártás

2 ek curry por
2 ek sárgabaracklekvár
2 dl joghurt
6 ek olívaolaj
8 gerezd fokhagyma

183

Kalória

2.7g

Fehérje

12.1g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

52.6g

Víz

8.2g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír

Hús

3g csirkeszárny

3 kcal
3g só

0 kcal
1g fehérborecet

0 kcal

Mártás

2g curry por

7 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
50g joghurt

31 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 183 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír

Hús

10g csirkeszárny

12 kcal
11g só

0 kcal
5g fehérborecet

1 kcal

Mártás

8g curry por

26 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
200g joghurt

122 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
24g fokhagyma

32 kcal

Összesen 728 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír

Hús

2.9g csirkeszárny

3 kcal
3.2g só

0 kcal
1.4g fehérborecet

0 kcal

Mártás

2.3g curry por

8 kcal
11.6g sárgabaracklekvár

32 kcal
57.8g joghurt

35 kcal
13.9g olívaolaj

123 kcal
6.9g fokhagyma

9 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
1096 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 183 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5056.9 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
335 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
4383 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
210.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 728 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1461.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
1267 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Hús

Egy 30 x 40 centis tepsit sütőpapírral kibélelünk. Beletesszük a szárnyakat, hozzáadjuk a sót és az ecetet, majd jól átforgatjuk.
A mártáshoz valókat összekeverjük egy tálba, majd a szárnyakra öntjük, jól beleforgatjuk, hogy mindenütt bevonja. A tepsit alufóliával lefedjük.
Sütés 230 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc, amíg megpuhulnak a szárnyak, ekkor a fóliát levesszük, és megpirítjuk, egyszer meg is fordítjuk őket.
A tepsiből a fennmaradó mártást külön kis tálkában tálaljuk mellé.