Indiai csirkehúsgolyók

Name: Indiai csirkehúsgolyók
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Cuisine: indiai
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 1 szelet Kenyér fehér; 1 közepes db Lilahagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Római kömény; 1 teáskanál Koriandermag; 1 teáskanál Garam masala; 1 kk Bors; 1 teáskanál Só; 1 db Tojás; 2 ek Petrezselyem aprítva

Évi néni

6adag

Idő

16p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
1 szelet kenyér (fehér)
1 közepes db lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál koriandermag
1 teáskanál garam masala
1 kk bors
1 teáskanál só
1 db tojás
2 ek petrezselyem (aprítva)

122

Kalória

17.2g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

72.2g

Víz

78.7g

Koleszterin

668.9mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

67g csirkemellfilé

80 kcal
8g kenyér

23 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 122 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
50g kenyér

137 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
1g bors

3 kcal
6g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 736 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

64.6g csirkemellfilé

78 kcal
8.1g kenyér

22 kcal
14.5g lilahagyma

5 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0.3g garam masala

0 kcal
0.2g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
8.9g tojás

11 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
719.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
470 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 122 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
103.1 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
472 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4315.5 g
Cink
4 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
157 mg
Vas
5 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
1054 mg
Nátrium
2819 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
433.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
488 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
608 micro

Összesen 736 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
697.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
455 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

Késes darálóban ledaráljuk a kenyeret, a hagymát, fokhagymát, petrezselymet, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet és a fűszereket is. Néhányat pörgetünk rajta, de óvatosan, hogy kicsit darabos legyen, ne pépes.
A húst fél órára hűtőbe tesszük, hogy jobban összeálljon, és az ízek is összeérjenek.
Vizes kézzel apró, diónyi golyókat gyúrunk a masszából, és felforrósított kevés olajon mindkét oldalát megsütjük közepes lángon.