sós süti sajtos roló

Húsvéti töltött roló

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

400 g leveles tészta
1 db tojás

Töltelék

2 ek tejföl
1 ek majonéz
só ízlés szerint
300 g tehéntúró
100 g tömlős krémsajt
50 g sajt
fűszerpaprika ízlés szerint
kapor ízlés szerint (a díszítéshez)

gyors
magyar

209

Kalória

8.3g

Fehérje

13.2g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

25.2g

Víz

22.1g

Koleszterin

333.3mg

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

33g leveles tészta

124 kcal
5g tojás

6 kcal

Töltelék

3g tejföl

7 kcal
1g majonéz

5 kcal
0g só

0 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
8g tömlős krémsajt

15 kcal
4g sajt

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 209 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

400g leveles tészta

1484 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

40g tejföl

79 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g só

0 kcal
300g tehéntúró

441 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
50g sajt

176 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 2488 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

41.8g leveles tészta

155 kcal
5.8g tojás

7 kcal

Töltelék

4.2g tejföl

8 kcal
1.2g majonéz

6 kcal
0g só

0 kcal
31.4g tehéntúró

46 kcal
10.5g tömlős krémsajt

19 kcal
5.2g sajt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357 g
Cink
65 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
53 mg
Vas
50 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
106 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 209 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
99.1 g

Zsír

Összesen
159 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4283.5 g
Cink
782 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
633 mg
Vas
601 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
882 mg
Nátrium
1268 mg
Réz
30 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
158 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
301.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
75 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
360 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 2488 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.1 g
Cink
82 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
66 mg
Vas
63 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
133 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
31.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Tészta

A leveles tésztát lisztes felületen vékonyra kinyújtjuk. Kb.1-1,5 cm csíkokra vágjuk.
A tésztacsíkokat kis átfedéssel rátekerjük a sütőrudakra úgy, hogy a rúd vége üres legyen. Ha teljesen betekernénk a rudat, a tészta rásülne, és nem jönne le róla. Az elejét is úgy kell alakítani, hogy ne legyen lyuk, hanem hegyes vége, különben kifolyik a töltelék.
A tésztatekercseket bekenjük minden oldalról felvert tojással. Érdemes odafigyelni, hogy minden oldala meg dudora legyen bekenve tojással, mert akkor lesz szép, egyenletes sárga színe.
Sütőpapírra tesszük, és 200 fokon (alul- felül sütés) kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kész, még melegen, óvatosan leszedjük a tekercseket a rudakról, hagyjuk teljesen kihűlni.

Töltelék

A töltelékhez a túrót egy elektromos kézi habverővel szép simára keverjük. Hozzáadjuk a többi alapanyagokat és sűrű, krémszerű tölteléket készítünk. A tejföl és a majonéz mennyisége a túró állagától függ, milyen száraz vagy zsíros. Ha túl keményre sikerül a töltelék (mert száraz a túró), tejföllel lehet hígítani.
Bekanalazzuk a tölteléket a habzsákba, és megtöltjük vele a „répákat”. A végét kaporral díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszer láttam egy képet egy orosz weboldalon, nagyon megtetszett. És mivel már sokszor készítettem rolókat, máris világos lett számomra, hogyan kell a répákat is készíteni. Változtattam a feltekerési technikán, mert így nekem egyszerűbb az elkészítés. Meg saláta helyet a végébe kaprot raktam, így élethű répa lett. Nagy sikere volt a Húsvéti lakomán! A gyerekek oda voltak érte. Szerintem gyerekzsúrra is kiváló. Bármilyen töltelékkel elkészíthető, csak figyelni kell hogy ne legyen folyós az állaga.