Sajtroló

Name: Sajtroló
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 5 dl Tej; 3 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Finomliszt; 10 dkg Sajt reszelt; 15 dkg Margarin; 10 dkg Sajt reszelt, két végére

and.nikol13

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

1 csomag leveles tészta

Sajtkrém

5 dl tej
3 db tojássárgája
só ízlés szerint
5 dkg finomliszt
10 dkg sajt (reszelt)
15 dkg margarin

Díszítés

10 dkg sajt (reszelt, két végére)

576

Kalória

15.7g

Fehérje

26.5g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

25.5g

Víz

149.5g

Koleszterin

683.3mg

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
40% Zsír

Tészta

46g leveles tészta

170 kcal

Sajtkrém

83g tej

47 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
8g finomliszt

30 kcal
17g sajt

59 kcal
25g margarin

179 kcal

Díszítés

17g sajt

59 kcal

Összesen 576 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
40% Zsír

Tészta

275g leveles tészta

1020 kcal

Sajtkrém

500g tej

280 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
100g sajt

352 kcal
150g margarin

1076 kcal

Díszítés

100g sajt

352 kcal

Összesen 3455 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
40% Zsír

Tészta

22.3g leveles tészta

83 kcal

Sajtkrém

40.5g tej

23 kcal
4.9g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
4g finomliszt

15 kcal
8.1g sajt

29 kcal
12.1g margarin

87 kcal

Díszítés

8.1g sajt

29 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
40% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
838.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
327 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
317 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 576 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
40% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
94 g

Zsír

Összesen
267.1 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
897 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5032.4 g
Cink
7 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
1959 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
1016 mg
Nátrium
1901 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
158.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
153 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2087 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
173 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
547 mg
Retinol - A vitamin:
2001 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1026 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
665 micro

Összesen 3455 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
40% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
159 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

Tészta

Az 1 csomag kész leveles tésztánkat enyhén lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk. Én nagyobbakat szoktam csinálni, ezért nekem általában 10-12 rolóm lesz ebből. De ki mekkorát csinál, ahhoz mérten kell felvágni csíkokra a tésztánkat.
Rácsavarjuk a rolócsőre, kb. 30 percet pihentetjük majd 200 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.

Sajtkrém

3 dl tejet felteszünk forralni.
A maradék tejet a tojássárgával, a liszttel és a sóval simára keverjük.
Ha felforrt a tej, beleöntjük a keveréket, és csomómentesre főzzük. Lehúzzuk a tűzhelyről, és belekeverjük a 10 dkg sajtot jó alaposan. Kihűtjük.
A margarint kihabosítjuk, majd a sajtos krémünkkel simára keverjük.