tapas töltött tojás

Húsvéti csibék tojásban

Gubigabi

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db főtt tojás
6 dkg parmezán sajt (reszelt)
1 kk mustár
10 dkg majonéz
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
12 szem bors
1 kis db sárgarépa

447

Kalória

22.7g

Fehérje

4.8g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

106.6g

Víz

461.2g

Koleszterin

358.9mg

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír

120g főtt tojás

186 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
1g mustár

0 kcal
33g majonéz

178 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g sárgarépa

5 kcal

Összesen 447 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír

360g főtt tojás

558 kcal
60g parmezán sajt

235 kcal
2g mustár

1 kcal
100g majonéz

535 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal

Összesen 1344 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír

64.1g főtt tojás

99 kcal
10.7g parmezán sajt

42 kcal
0.4g mustár

0 kcal
17.8g majonéz

95 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.1g sárgarépa

3 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
461 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1318.4 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
301 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
350 mg
Nátrium
599 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
106.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
357 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
413 micro
β-karotin
1010 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
455 micro

Összesen 447 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.1 g

Zsír

Összesen
113.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
1384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3955.1 g
Cink
6 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
903 mg
Vas
5 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
1050 mg
Nátrium
1798 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
319.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
958 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
325 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
1071 mg
Retinol - A vitamin:
653 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3030 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1364 micro

Összesen 1344 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
703.8 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
161 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
320 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
220 micro
β-karotin
539 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A tojásokat keményre főzzük, és meghámozzuk.
A tojások aljából levágunk egy szeletet, hogy talpra is állíthassuk őket, ha akarjuk.
Egy hegyes késsel cakkosan bevágjuk a fehérjét, és óvatosan kivesszük a sárgáját.
A tojások sárgáját összekeverjük a majonézzel, a reszelt sajttal, a mustárral, és sózzuk, borsozzuk.
Púposan visszatöltjük a fehérjébe, és rátesszük a "kalapokat".
Borsból alakítjuk ki a szemeket.
A sárgarépából vékony szeletet vágunk, majd kicsi háromszögeket, ez lesz a csibe csőre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Nagyon megtetszettek ezek a mókás kis csibék a svájci MENÚ c. újság egyik régi számában (1998/3.), és nem bírtam kivárni a húsvétot az elkészítésükkel. Nagyon egyszerű és mutatós. Méltó dísze lehet a húsvéti hidegtálaknak. Ajánlatos dupla adagot készíteni belőlük, mert már én is csak akkor látom őket újra, ha húsvétra elkészítem. Ugyanis pillanatok alatt eltüntettük a kis drágákat. A főpróbán már túl vagyok. :-)