Húspogácsa zöldséges rizzsel sütőben
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
helena26
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
14g zsemle37 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
25g sertészsír226 kcal
-
63g rizs224 kcal
-
125g zöldpaprika21 kcal
-
75g paradicsom14 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g mustár0 kcal
Összesen
871
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
54g zsemle147 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g sertészsír902 kcal
-
250g rizs895 kcal
-
500g zöldpaprika82 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g mustár0 kcal
Összesen
3473
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
24.9g darált sertéshús45 kcal
-
2.7g zsemle7 kcal
-
2.7g tojás3 kcal
-
5g sertészsír45 kcal
-
12.4g rizs45 kcal
-
24.9g zöldpaprika4 kcal
-
14.9g paradicsom3 kcal
-
2.5g vöröshagyma1 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g mustár0 kcal
Összesen
173
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35 g
Zsír
-
Összesen 50.6 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 892.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 118 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 447 mg
-
Nátrium 203 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.8 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 322.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 138 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 94 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 185 micro
-
Kolin: 158 mg
-
Retinol - A vitamin: 86 micro
-
α-karotin 97 micro
-
β-karotin 563 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 1930 micro
-
Lut-zea 514 micro
Összesen
871
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 139.9 g
Zsír
-
Összesen 202.5 g
-
Telített zsírsav 80 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 80 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 708 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3569 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 177 mg
-
Kálcium 473 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 281 mg
-
Foszfor 1789 mg
-
Nátrium 810 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 267.3 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1288.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 550 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 376 mg
-
D vitamin: 232 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 739 micro
-
Kolin: 634 mg
-
Retinol - A vitamin: 344 micro
-
α-karotin 389 micro
-
β-karotin 2250 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 2055 micro
Összesen
3473
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 112 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 384 micro
-
Lut-zea 102 micro
Összesen
173
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg darált sertéshús
-
1 db zsemle
-
1 db tojás
-
10 dkg sertészsír
-
25 dkg rizs
-
5 db zöldpaprika
-
3 db paradicsom
-
1 kis fej vöröshagyma
-
2 dl tejföl
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
1 kávéskanál mustár
Elkészítés
- A húst az áztatott és kinyomkodott zsemlével, tojással, reszelt vöröshagymával, sóval, borssal, pirospaprikával összedolgozzuk, pogácsákat formálunk belőle, és kevés zsíron serpenyőben megsütjük mindkét oldalát.
- A rizst megtisztítjuk, megmossuk, kevés zsíron megpirítjuk, sózzuk, felöntjük vízzel, és félpuhára pároljuk.
- A paradicsomokat, paprikát kockára vágva a félig megfőtt rizsbe keverjük.
- Jénai tál közepébe rakjuk a megsült pogácsákat, két oldalára simítjuk a rizst.
- A tejfölt ízesítjük sóval, borssal, majorannával, mustárral, elkeverjük, és a rizsre meg a húsra öntjük.
- Előmelegített sütőben átsütjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3159
- Feltöltés dátuma: 2013. február 09.
Ajánló
Szerintem lehet házi lecsóval is készíteni, de majd legközelebb. Volt itthon paprika és paradicsom, így a recept szerint készítettem.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
helena26
458 recept
Ez a recept a Bogrács és kukta c. kisfüzetből van, Balyó Mária és Pelle Józsefné a szerzők, 1970-es kiadású. Ne mindig ugyanazt főzzek, ezért újra elővettem a receptes füzetet, és ezt a receptet választottam a mai ebédre. Nem az a megszokott étel, de nagyon könnyen elkészíthető.