Húsos táska

Name: Húsos táska
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 50 g Friss élesztő; 1 tk Cukor; 1 dl Tej; 3 ek Napraforgó olaj; 1 tk Só; 2 dl Víz langyos; 500 g Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 2 db Tojás 1 a kenéshez

Maja85

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

500 g finomliszt
50 g friss élesztő
1 tk cukor
1 dl tej
3 ek napraforgó olaj
1.5 tk só
2 dl víz (langyos)

Töltelék

500 g darált sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
2 db tojás (1 a kenéshez)

gyors
magyar

547

Kalória

28.8g

Fehérje

66.9g

Szénhidrát

17g

Zsír

118.7g

Víz

112.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
1g cukor

3 kcal
17g tej

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g só

0 kcal
33g víz

0 kcal

Töltelék

83g darált sertéshús

152 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 547 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
5g cukor

19 kcal
100g tej

56 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
11g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Töltelék

500g darált sertéshús

910 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 3283 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

33.1g finomliszt

120 kcal
3.3g friss élesztő

3 kcal
0.3g cukor

1 kcal
6.6g tej

4 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.7g só

0 kcal
13.2g víz

0 kcal

Töltelék

33.1g darált sertéshús

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
7.3g tojás

9 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1257.9 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
331 mg
Nátrium
776 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
118.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 547 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
172.5 g

Zsír

Összesen
102.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
675 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7547.7 g
Cink
18 mg
Szelén
302 mg
Kálcium
326 mg
Vas
12 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
1984 mg
Nátrium
4656 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
401.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
712.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
568 micro
Kolin:
701 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 3283 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
499.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk (annyi langyos vizet használjunk, hogy könnyen dagasztható tésztát kapjunk).
Egy órára félretesszük kelni.

Töltelék

Fél kg darált húst kevés olajon lepirítunk. Borssal, fokhagymával, fűszerkeverékkel ízesítjük. Ha már nem forró, egy tojást keverünk bele.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk, kockára vágjuk.
Megtöltjük a hússal, széleit villával, megnyomkodjuk, megszurkáljuk.
Tojással megkenjük, közepes lángon világosra sütjük.