Káposztás hajtóka

Name: Káposztás hajtóka
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Káposzta; 28 dkg Finomliszt; 14 dkg Margarin; 2 dl Tejföl; 1 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj vagy zsír; 0 ízlés szerint Só

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kis fej káposzta
28 dkg finomliszt
14 dkg margarin
2 dl tejföl
1 db tojás
1 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
só ízlés szerint

675

Kalória

11.8g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

188.9g

Víz

74.5g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

175g káposzta

35 kcal
70g finomliszt

255 kcal
35g margarin

251 kcal
50g tejföl

99 kcal
14g tojás

17 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 675 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

700g káposzta

140 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
140g margarin

1004 kcal
200g tejföl

396 kcal
55g tojás

69 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2699 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

50.6g káposzta

10 kcal
20.2g finomliszt

74 kcal
10.1g margarin

73 kcal
14.5g tejföl

29 kcal
4g tojás

5 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.6 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
125 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
188.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 675 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
47.3 g

Zsír

Összesen
167.6 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1734.4 g
Cink
4 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
499 mg
Vas
7 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
240 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
256.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
755.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1500 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
207 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
560 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
1395 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
1139 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
470 micro

Összesen 2699 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A lisztet összegyúrjuk a margarinnal és a tejföllel. Sóval ízesítjük. Két órát pihentetjük.
Közben a káposztát kevés olajon megdinszteljük.
Ha letelt a két óra, a tésztát kétfelé választjuk, majd kinyújtjuk, és rákenjük a káposztát.
Feltekerjük, a tetejét tojással megkenjük, majd sütőbe helyezzük.