Hot-Dog kifli

Name: Hot-Dog kifli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 140 g Joghurt; 1 teáskanál Cukor; 2 dkg Friss élesztő; 1 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; 1 tk Só; 2 dkg Burgonyapehely elhagyható; 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 10 teáskanál Mustár; 10 teáskanál Ketchup; 40 dkg Virsli

Szintia

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 dl tej
140 g joghurt
1 teáskanál cukor
2.5 dkg friss élesztő
1 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
1.5 tk só
2 dkg burgonyapehely (elhagyható)
50 dkg finomliszt

A tetejére

1 db tojás

A töltelékhez

10 teáskanál mustár
10 teáskanál ketchup
40 dkg virsli

944

Kalória

32.5g

Fehérje

109.3g

Szénhidrát

40.1g

Zsír

137.2g

Víz

160.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

50g tej

28 kcal
35g joghurt

21 kcal
1g cukor

5 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
14g tojás

17 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
3g só

0 kcal
5g burgonyapehely

18 kcal
125g finomliszt

455 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

0g mustár

0 kcal
13g ketchup

13 kcal
100g virsli

269 kcal

Összesen 944 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

200g tej

112 kcal
140g joghurt

85 kcal
5g cukor

19 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
55g tojás

69 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
11g só

0 kcal
20g burgonyapehely

71 kcal
500g finomliszt

1820 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

0g mustár

0 kcal
50g ketchup

51 kcal
400g virsli

1076 kcal

Összesen 3774 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

13.3g tej

7 kcal
9.3g joghurt

6 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.7g friss élesztő

2 kcal
3.7g tojás

5 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
0.7g só

0 kcal
1.3g burgonyapehely

5 kcal
33.3g finomliszt

121 kcal

A tetejére

3.7g tojás

5 kcal

A töltelékhez

0g mustár

0 kcal
3.3g ketchup

3 kcal
26.6g virsli

72 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
40.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3001.4 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
404 mg
Vas
6 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
2030 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
137.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1508 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 944 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
130.2 g

Zsír

Összesen
160.5 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
642 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12005.6 g
Cink
17 mg
Szelén
319 mg
Kálcium
1615 mg
Vas
24 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1677 mg
Nátrium
8122 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
437.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
548.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
522 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
Kolin:
383 mg
Retinol - A vitamin:
509 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
6031 micro
Lut-zea
665 micro

Összesen 3774 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
798.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
107 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
540 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
401 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet megmelegítjük, majd összekeverjük a joghurttal és a cukorral. A kenyérsütőgép üstjébe öntjük és rámorzsoljuk az élesztőt. Elindítjuk a dagasztás-kelesztés programot. 15 perc múlva -miután szépen felfutott az élesztő- beletesszük a további hozzávalókat is a fenti sorrendben.
Enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát. 5 egyforma részre osztjuk, mindegyiket négyzet formára nyújtjuk. Egyik sarkától kezdve feltekerjük, majd középen kettévágjuk.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezen 40 perc alatt duplájára kelesztjük. Felvert tojással lekenjük, majd 180 fokos sütőben ( gáz 5-ös fokozat) pirosra sütjük.
Rácson hűlni hagyjuk. Fakanál végével lyukat fúrunk a kiflibe.
Ízlés szerint mustárt, ketchupot nyomunk bele, majd belerakjuk a főtt virslit.