Hókifli Bettykétől

Name: Hókifli Bettykétől
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Sertészsír; 2 dkg Élesztő; 50 dkg Finomliszt; 1 dl Tejföl; 1 csipet Só; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 10 dkg Lekvár/ dzsem; 2 ek Porcukor

12adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg sertészsír
2 dkg élesztő
50 dkg finomliszt
1.5 dl tejföl
1 csipet só
1 dl tej
1 teáskanál cukor
10 dkg lekvár/ dzsem
2 ek porcukor

402

Kalória

Fehérje

40.3g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

17.8g

Víz

27.2g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

21g sertészsír

188 kcal
2g élesztő

2 kcal
42g finomliszt

152 kcal
13g tejföl

25 kcal
0g só

0 kcal
8g tej

5 kcal
0g cukor

2 kcal
8g lekvár/ dzsem

23 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 402 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

250g sertészsír

2255 kcal
20g élesztő

21 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4800 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

21.9g sertészsír

198 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
43.9g finomliszt

160 kcal
13.2g tejföl

26 kcal
0g só

0 kcal
8.8g tej

5 kcal
0.4g cukor

2 kcal
8.8g lekvár/ dzsem

24 kcal
1.2g porcukor

5 kcal

Összesen 422 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 402 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.4 g

Zsír

Összesen
286.4 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
326 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1583.5 g
Cink
6 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
364 mg
Vas
7 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
740 mg
Nátrium
145 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
484 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
213.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
255 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 4800 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 422 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztben elmorzsoljuk a zsírt, majd hozzáadjuk a sót, a tejfelt és a felfutatott élesztőt.
Összedolgozzuk, és meleg helyen egy órát kelesztjük.
Kinyújtjuk, és kockákra várjuk.
A kis kockákat lekvárral (vagy aki szereti dóval vagy mákkal) töltjük. Kis kifliket formálunk belőle.
Majd aranybarnára sütjük őket.