Hideg szederleves

Name: Hideg szederleves
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Szeder friss; 2 l Víz; 5 ek Cukor ízlés szerint; 0 ek Tejföl; 6 csapott ek Finomliszt

Dorka

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg szeder (friss)
2 l víz
5 ek cukor (ízlés szerint)
0.5 ek tejföl
6 csapott ek finomliszt

140

Kalória

3.3g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

476.5g

Víz

983.3mg

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

16.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

167g szeder

69 kcal
333g víz

0 kcal
8g cukor

32 kcal
2g tejföl

3 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 140 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

1000g szeder

413 kcal
2000g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal
10g tejföl

20 kcal
60g finomliszt

218 kcal

Összesen 845 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

32.1g szeder

13 kcal
64.1g víz

0 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.3g tejföl

1 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal

Összesen 27 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
476.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 140 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1008 g
Cink
6 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
358 mg
Vas
7 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
94 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
188.5 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
53 mg

Víz

Összesen
2858.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
202 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
190 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1231 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1144 micro

Összesen 845 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
32.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
91.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

A szedret jól átmossuk, beletesszükegy edénybe, megcukrozzuk, majd hideg vízzel felöntve feltesszük főni.
Mikor a szeder már majdnem megfőtt, elkészítjük a habarást. A tejfölt simára keverjük, majd kanalanként adjuk hozzá alisztet, amivel csomómentesre dolgozzuk el.
Ahabarást a leves levével hígítjuk (hőkiegyenlítést végzünk) és így adjuk a leveshez, majd jól elkeverjük.Egy pár percig még a tűzön hagyjuk, és megvárjuk, hogy felforrjon.
Jól lehűtjük és hidegen tálaljuk.