Házi tölcséres téli fagyi Gabystól
Gombóc Artúrék családfájához tartozunk valószínűleg.:) Minden, ami csokis jöhet. Nincs az a mennyiség, ami kifogna rajtunk. A napokban megláttam a NL Café oldalán a téli fagyit. A tölcsér készítés része keltette fel az érdeklődésemet. Eszembe jutott gyermekkorom téli fagyija, akkor még nem voltam nagy csokirajongó, így annyi maradt meg emlékként, hogy az a csokitöltelék nekem nagyon tömény volt. Nem is nagyon ízlett. Viszont a tölcsér izgatott... Nekiláttam. Persze az első 3 db elemeire törött, és nem is úgy nézett ki, ahogy kellett volna. Újra olvastam a receptet, megnéztem a képet. Rájöttem, a megadott mennyiséget úgy megsütni, ahogy le van írva nem lehet, a formáját pedig valószínűleg profi cukrász készítette tölcsérformázó segítségével. Így jött az ötletem, munkalapon gyors csavarás, és a kiskanál nyele az összetapasztáshoz.:) A selejtet megettük a férjemmel, így arról már az elején meggyőződtem, hogy a tölcsér finom, így nem vette el a kedvem a további próbálkozástól.:) Mivel az első sütésnél 5-ből 3 db sikeres volt, így már nem tettem bele többet a tepsibe csak három kiskanállal, mert nagyon gyorsan keményedik a tészta, és akkor törik. A sütési időre pedig nagyon odafigyeltem. A kész fagyikat pálinkás poharakba rakosgattam, úgy tettem be a hűtőbe. Másnapra maradt 2 db a ropogós tölcsér kicsit felpuhult, de változatlanul nagyon finom volt. A leírás hosszúságától eltekintve, tulajdonképpen gyorsan elkészíthető "süti", kicsit más, kicsit újdonság. Érdemes kipórbálni. A költség cca, mert minden volt itthon a fagyihoz.
