r
Nosalty Logó

Articsókás tészta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Cafika
Articsókás tészta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 777 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1554 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 77 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    26.1 g

Zsír

  • Összesen
    28.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1277.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    71 mg
  • Kálcium
    174 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    226 mg
  • Foszfor
    504 mg
  • Nátrium
    288 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    111.8 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    398.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    84 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    69 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    60 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    446 micro
  • Kolin:
    185 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    101 micro
  • β-karotin
    471 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    1456 micro
Összesen 777 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    52.1 g

Zsír

  • Összesen
    57.1 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2555.5 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    143 mg
  • Kálcium
    348 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    452 mg
  • Foszfor
    1009 mg
  • Nátrium
    576 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    223.5 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    40 mg

VÍZ

  • Összesen
    797.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    167 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    138 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    121 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    893 micro
  • Kolin:
    369 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    203 micro
  • β-karotin
    942 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    2913 micro
Összesen 1554 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    2.6 g

Zsír

  • Összesen
    2.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    127.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    50 mg
  • Nátrium
    29 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    47 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    258 micro
  • Lut-zea
    146 micro
Összesen 77 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy tálba hideg vizet töltünk, hozzáadjuk a citrom facsart levét.
  2. Előkészítjk az articsókákat, eltávolítjuk a külső leveleit, levágjuk a tetejét, és a szárát is, majd kettévágjuk, a szőrös részt kiskanál segítségével kivájjuk, negyedeljük, majd a citromos vízbe tesszük őket.
  3. A szárakat is megpucoljuk, majd kis korongokra metéljük őket, ez is mehet a fürdőbe.
  4. A hagymát meghámozzuk, leöblítjük, kis kockákra metéljük.
  5. Kis lábasban felteszünk vizet forralni a paradicsomnak.
  6. A paradicsomot leöblítjük, a tetején késsel X-et vágunk, beledobjuk a lobogó vízbe, ha a bőre elválik, a forró vizet leöntjük róla, és hideget csorgatunk rá, hogy megállítsuk a főzést.
  7. Feltesszük a tésztának való vizet forrni, sózzuk, amikor forr.
  8. Közben az olajat felhevítjük egy serpenyőben, hozzáadjuk a hagymát, pirítjuk.
  9. Ezalatt meghámozzuk a paradicsomot, felvágjuk kis darabokra.
  10. A tojást egy tányérba ütjük, sózzuk, borsozzuk, majd villával habosra verjük.
  11. Az articsókát leszűrjük, leöblítjük, hozzáadjuk a hagymához, a paradicsomot is beletesszük.
  12. Sózzuk, borsozzuk, lefedve 15 percig kis lángon rotyogtatjuk, ha szükséges, pici vizet öntünk alá, nehogy leégjen, a végén kóstoljuk meg, hogy puha e az articsóka, majd ha jó, egy csipet chillit szórunk rá.
  13. Közben a tésztát is elkészítjük az utasítás szerint, leszűrjük, hozzáadjuk az articsókás szószhoz, összekeverjük, ráöntjük a tojást, még 1 percig kis lángon kevergetve összessüssük az egészet.
  14. Azonnal tálaljuk
  • Receptkönyvben: 34
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 31
  • Össznézettség: 21606
  • Feltöltés dátuma: 2011. április 08.

Ajánló

Lisztérzékenyeknek teljes kiőrlésü rizs-tésztával , a többieknek pedig kamutlisztböl készült tésztával ajánlom, így még egészségesebb. Segítség az articsóka előkészítéséhez Segítség a paradicsom hámozásához

Receptkategóriák

Nagyon szeretjük a zöldséges ételeket, a tésztát is. Nagyon egészséges és nem utolsósorban alacsony a kalóriatartalmuk ezeknek az ételeknek. UI: a recept leírása bonyolultabb, mint az elkészítése ;)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek